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C'est depuis 1978 que Bodegas Mauro produit des vins de garde qui sont destinés à exprimer le terroir et les cépages dont ils sont issus. Bodegas Mauro élabore ses vins dans la région viti-vinicole de Tudela del Duero en Castilla y Léon. Le vignoble rassemble 70 hectares situés sur différentes parcelles, où le climat est continental avec une pluviométrie moyenne de 425 litres par m2 par an. Bodegas Mauro produit 3 types de vin différents : Mauro, Mauro VS et Terreus.