L'Abeille de Fieuzal 2013

L'Abeille de Fieuzal est le second vin du Château Fieuzal. C'est un vin rouge de Bordeaux produit sur l'appellation Pessac-Leognan. 

Situé au cœur du berceau historique des vins de Bordeaux, à Pessac-Léognan, le Château de Fieuzal est composé de 80 hectares de vignes. Le vignoble est l’objet de toutes les attentions et bénéficie d’une gestion différenciée par parcelles, pour révéler les atouts de ce terroir d’exception. L'Abeille de Fieuzal est le second vin du Château de Fieuzal. Il est produit aussi bien en rouge qu’en blanc et est issu de la sélection jeunes vignes du parcellaire du Château. Assemblage de Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, L'Abeille de Fieuzal 2013 du Château de Fieuzal est un Pessac-Léognan aux arômes de fruits noirs.

L'Abeille de Fieuzal 2013 est un vin rouge produit dans l'appellation Pessac-Léognan, située dans la région viticole des Graves, à Bordeaux, en France. Ce vin est le second vin du Château de Fieuzal, un domaine renommé pour la qualité de ses vins. Il est principalement composé de Cabernet Sauvignon et de Merlot, avec une petite proportion de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Le vin titre environ 13% d'alcool et bénéficie d'un élevage en barriques de chêne français pendant environ 12 à 14 mois, ce qui lui confère une complexité aromatique et une belle structure.

Le vin à la dégustation

À l'œil, L'Abeille de Fieuzal 2013 présente une robe rubis profond avec des reflets grenat. Le nez est riche et expressif, dévoilant des arômes de fruits rouges et noirs comme la cerise, la mûre et le cassis. Des notes épicées de poivre et de réglisse se mêlent à des touches de vanille, de tabac et de cèdre, apportées par l'élevage en barriques. En bouche, ce vin offre une attaque souple et élégante, avec des tanins bien intégrés et une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits rouges et noirs sont complétées par des notes de chocolat noir, de café et de sous-bois. La finale est longue, harmonieuse et persistante, marquée par une belle acidité et une structure équilibrée.

Les meilleurs accords mets-vins

L'Abeille de Fieuzal 2013 se marie parfaitement avec une variété de plats savoureux. Il accompagne idéalement les viandes rouges grillées ou rôties comme une côte de bœuf, un magret de canard ou un gigot d'agneau. Les plats en sauce, tels qu'un bœuf bourguignon, une daube de bœuf ou un civet de lièvre, s'accordent également très bien avec ce vin. Les amateurs de fromages apprécieront de le déguster avec des fromages affinés comme le Comté, le Saint-Nectaire ou le Cantal. Enfin, des plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes ou une poêlée de girolles, sublimeront les arômes de ce vin.

Description de l'Appellation Pessac-Léognan

L'appellation Pessac-Léognan est située dans la région des Graves, au sud de Bordeaux. Elle est reconnue pour produire des vins rouges et blancs d'une grande qualité. Les sols de Pessac-Léognan sont composés de graves, d'argiles et de sables, offrant un terroir idéal pour la culture de la vigne. Les vins rouges de l'appellation, principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, sont réputés pour leur complexité aromatique, leur structure tannique et leur capacité de garde. Les vins blancs, principalement à base de Sauvignon Blanc et de Sémillon, sont appréciés pour leur fraîcheur, leur vivacité et leur richesse aromatique. Pessac-Léognan est également connue pour abriter plusieurs Grands Crus Classés de Graves.

Présentation du Château de Fieuzal

Le Château de Fieuzal est une propriété viticole prestigieuse située dans l'appellation Pessac-Léognan. Fondé au XIXe siècle, le château a connu plusieurs propriétaires avant d'être acquis par la famille Lochlann en 2001. Le domaine s'étend sur environ 80 hectares, dont 65 hectares sont plantés en vignes rouges et 15 hectares en vignes blanches. Le vignoble est cultivé avec soin, en respectant des pratiques viticoles durables pour préserver la qualité du terroir. La vinification est méticuleuse, avec une attention particulière portée à chaque étape, de la récolte manuelle à la fermentation en cuves thermorégulées, suivie d'un élevage en barriques de chêne français. Les vins du Château de Fieuzal sont réputés pour leur finesse, leur élégance et leur capacité de garde, faisant de chaque millésime une expression unique du terroir de Pessac-Léognan.

L'Abeille de Fieuzal 2013 est un vin riche et élégant, représentant parfaitement le style et la qualité des vins de Pessac-Léognan. Il offre une expérience de dégustation raffinée et se marie parfaitement avec une variété de plats savoureux, promettant également une belle évolution au fil des années.