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Thierry Germain Bulles de Roche 2019

Thierry Germain Bulles de Roche 2019

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VDF - Mousseux

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Vin blanc Bouteille 75cl

Un crémant de Loire élaboré dans les règles de l'art, à découvrir absolument !

Récemment couronné de 5 étoiles par le Guide Bettane et Desseauve, le Domaine des Roches Neuves est aujourd'hui célèbre à travers le Monde et ses cuvées sont convoitées par les amateurs les plus pointus.
Bulles de Roche est une cuvée effervescente produite par Thierry Germain, à partir d'une sélection exclusive dans l’aire d’appellation Saumur. Composé de 90% de Chenin, de 5% de Chardonnay et de 5% de Cabernet Franc, le vin est élevé dans les fûts de chêne d’un ou de deux vins de la cuvée Insolite. 

19,50 €

TTC

3 bouteilles disponibles

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Robe jaune clair, lumineuse, avec une bulle très fine
Garde à déguster dès aujourd'hui
Nez Sur des arômes de poire, avec de légères notes minérales
Temperature 10-12°C
Bouche Bouche très fraiche, citronnée, vive et tendue avec une bulle très fine
conseils de dégustation


Parfait à l'apéritif, cette cuvée accompagnera superbement un plateau de fruits de mer, un poisson de mer en sauce, des coquilles St Jacques, et même un dessert...

Apéritifs

Viandes blanches

Desserts

Thierry Germain, vigneron passionné, est depuis 1992 le propriétaire du Domaine des Roches Neuves qui ne cesse d’évoluer. Ce fils d'un négociant Bordelais n'avait que 23 ans lorsqu'il repris le domaine. A l'époque, la propriété avait déjà atteint un bon niveau grâce à son premier propriétaire l'oenologue Denis Duveau. Depuis 10 ans, Thierry Germain peut être fier d’être devenu une référence notable des vins ligériens. Il a considérablement élevé la qualité des appellations Saumur et Saumur-Champigny qu’il vinifie avec le même talent en rouge qu’en blanc. Cette qualité des vins du Domaine des Roches Neuves est due à un gros travail de la vigne où la biodynamie est pratiquée et certifiée, ainsi qu’à une maturité optimale des raisins lors des vendanges. Il va de soi que l’élevage sous bois est très soigné. Le fruité et la fraîcheur des vins de la Loire s’expriment avec finesse dans chacune des cuvées du domaine. La cuvée la Marginale est le porte étendard des Roches Neuves. Une cuvée d'exception qui révèle la pureté du fruit.
La RVF, Guide 2015: 3*/3 "La plus belle progression de ces dix dernières années en Loire"
Bettane & Desseauve: 5*/5 (Producteurs Exceptionnels). Domaine sélectionné au Tableau d'Honneur Bettane et Desseauve 2016.