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Domaine Pierre Gaillard Côte-Rôtie 2015
Le Côte-Rôtie du domaine Pierre Gaillard est l'expression de la diversité des terroirs qui constitue son assemblage.
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Notations et Critiques
Bettane et Desseauve : 16,5/20
Robe
Robe rouge pourpre intense.
Appellation
Côte-Rôtie
Nez
Nez sur les fruits rouges mûrs et les épices.
Bouche
Bouche délicate et fruitée, avec des tanins soyeux et une très belle longueur.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Volaille
Plats en sauce
Gibier
Viandes rouges
Viandes blanches
Plats épicés
Charcuterie
Le domaine Pierre Gaillard vinifie ses parcelles de façon individuelle, afin de préserver le caractère de ses différents terroirs. Ce côte-rôtie va subir une macération pré-fermentaire à froid, et une autre post-fermentaire à chaud. Il fait sa fermentation malo-lactique et son élevage de 18 mois en fûts à 50% neufs.
- Région
- Rhône
- Appellation
- Côte-Rôtie
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2015
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Volaille, Plats en sauce, Gibier, Viandes rouges, Viandes blanches, Plats épicés, Charcuterie
Vins du Rhône
Le Côte-Rôtie du domaine Pierre Gaillard est l'expression de la diversité des terroirs qui constitue son assemblage.