Domaine Jean Foillard Morgon 2017

Ce Morgon est issu d'un assemblage des parcelles du Domaine. Le vin est vinifié dans le plus grand respect du terroir et élevé en cuve pour un résultat surprenant : un vin fruité et croquant exceptionnel ! 

Le domaine fait le moins de traitements possible, le plus astreignant dans le travail de la vigne, c'est le labour, qui demande une attention particulière et des passages répétés, à la pioche et en tracteur. Les vignes âgées de 65 ans en moyenne, dont une parcelle de plus de 100 ans, sont suffisamment vieilles pour traduire à la perfection le terroir qu’elles représentent. Les raisins sont récoltés manuellement dans de petites caisses de 20kg pour préserver les grappes.