Imprimer
L'Esprit de Chevalier Pessac Leognan 2015

L'Esprit de Chevalier 2015

New product


AOC - Pessac-Léognan

More details

Blanc Bouteille 75cl 13.5°

Un vin charmeur qui représente bien le terroir. 

L'appellation du Pessac Leognan est assez récente elle date de 1987 mais son terroir est très ancien il date du moyen âge. Le Domaine Chevalier est reconnu comme l'un des plus grands vins blanc sec au monde. Les vignobles se situent au milieu d'une clairière dans la forêt Leognan situé au au Sud de Bordeaux.

27,50 €

tax incl.
16 bouteilles disponibles

Robe Robe jaune or
Garde 8 ans
Nez Arômes d'agrumes et de pêche blanche
Temperature 10°C
Bouche Vin croquant et onctueux
conseils de dégustation


Dégustez ce vin blanc avec du foie gras en terrine.

Fruits de mer

Volaille

Fromages

Olivier Bernard, l'artisan du succès du Domaine de Chevalier
 
Le Domaine de Chevalier date du 18 ème siècle. Il faudra cependant attendre près d’un siècle pour que cette célèbre propriété de Graves acquière ses lettres de noblesse. C’est à ce moment que la famille Ricard devint propriétaire de Chevalier. Cette famille de fabricants de barriques détenait déjà le Château Malartic-Lagravière. Au cours des années 1950 le domaine de Chevalier produit ses plus grands millésimes. Las, la famille Ricard est contrainte de vendre sa propriété à Olivier Bernard en 1983. Grâce à ce dernier le domaine a bénéficié d’un agrandissement progressif à partir de 1985 et a subi 2 étapes de rénovation architecturale en 1984 et 1991. Le Domaine de Chevalier dispose d’équipements techniques à la pointe du progrès et d’un cuvier unique en son genre alliant modernisme, esthétisme et fonctionnalité. Aujourd'hui le Domaine de Chevalier compte près de 40 hectares de vignes blotties au milieu des pins en pleine appellation Pessac-Léognan. Ce cru classé de Graves, référence en rouge et en blanc, appartient toujours à Olivier Bernard qui s’est attaché depuis 2004 des services de l’œnologue-conseil Stéphane Derenoncourt. Les vins ont depuis sa collaboration gagné en finesse, en équilibre et en potentiel de garde. Outre ses cuvées de blanc et de rouge, le Domaine de Chevalier produit un second vin blanc et rouge nommé l’Esprit de Chevalier.