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Le domaine Pavelot est très réputé dans le Village de Savigny. Ils y font des vins délicats, avec du corps mais nuancés d'une belle fraicheur étant dans cette appellation plus en altitude que le reste de la côte
Cette cuvée possède de jolis arôme de fruits rouges en attaque, un milieu de bouche plus ample qui part sur du sous-bois. La finale est très fraiche de par la position en altitude des vins de ce village. Cela lui donne une rondeur naturelle, un goût d'envie d'y revenir... Sans compter le travail méticuleux de ce domaine réputé de la Côte de Beaune.
Fromages
Plats épicés
Plats en sauce
Le domaine Jean-Marc Pavelot et Hugues, son fils est situé à Savigny-Les-Beaune, en Côtes de Beaune, en Bourgogne. C'est un domaine viticole qui se transmet de père en fils depuis plusieurs générations. Le vignoble s'étend sur 13 hectares de vignes en chardonnay et pinot noir dans le village de Savigny-Les-Beaune, Aloxe-Corton et sur Beaune. Ils produisent une douzaine d'appellations aux typicités différentes. La nature des sols sont variés et l'exposition des parcelles également c'est pourquoi on ne retrouve pas la même expression dans toutes les cuvées.
C'est un vin léger, facile à boire aux saveurs de...
52943Un joli Pernand Vergelesse 2017, flatté par ce beau...
52938Bien structuré aux tanins élégants.
52939Ce cru est situé sur un coteau prononcé, exposé...
52947De jolis fruits croquants !
50776A l'aération, ce Pernand-Vergelesses "Les Vergelesses"...
50777Un vin fruité, vif, qui saura se laisser désirer un ou...
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