Bodega Viña Magaña Dignus 2013

Bodega Viña Magaña Dignus 2013 – Navarra DO

Un rouge espagnol complexe et soyeux, à l'esprit bordelais affirmé

Le Dignus 2013 de la Bodega Viña Magaña est un vin rouge de caractère, issu de l’appellation Navarra DO, au nord de l’Espagne. Ce domaine familial, pionnier de la viticulture moderne dans la région, est connu pour avoir introduit des cépages bordelais dans les années 1970, avec l’ambition de produire des vins fins, élégants et structurés. Avec son assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Tempranillo, le Dignus allie la chaleur méditerranéenne à la fraîcheur du climat navarrais. Le millésime 2013 offre une cuvée mûre, harmonieuse et parfaitement fondue après plus de 10 ans de repos. L’esprit des cuvées de Viña Magaña se rapprochent des grands Médoc et expriment la belle typicité du terroir de Navarre. La cuvée Dignus est un assemblage harmonieux de grands cépages populaires comme le Merlot, le Tempranillo et le Cabernet Sauvignon. Au nez, ce vin rouge d'Espagne est frais et s'ouvre sur des notes de fruits rouges et noirs. La bouche est opulente et bien structurée avec de belles acidités.

À la dégustation

La robe est rouge rubis profond, légèrement évoluée. Le nez est complexe, sur des arômes de fruits noirs compotés, de cuir, de sous-bois, de moka et de cèdre. En bouche, le vin est ample, velouté, avec des tanins fondus et une structure droite. L’élevage en fûts de chêne est bien intégré, apportant des touches épicées et boisées. La finale est persistante, savoureuse, avec un équilibre remarquable entre fraîcheur et maturité. Un rouge espagnol sérieux, de belle garde, à parfaite maturité.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin rouge soyeux et structuré accompagnera idéalement :

• Un filet de bœuf aux champignons

• Une épaule d’agneau confite aux herbes

• Un magret de canard au miel et poivre de Sichuan

• Des fromages affinés comme un manchego ou un vieux comté

L’appellation : Navarra DO

La Navarra, voisine de la Rioja, bénéficie d’une grande diversité de microclimats, entre influence atlantique, pyrénéenne et méditerranéenne. L’appellation Navarra DO permet aux producteurs de travailler avec des cépages autochtones (Tempranillo, Garnacha) comme avec des cépages internationaux (Merlot, Cabernet Sauvignon), donnant naissance à des vins très expressifs, souvent structurés, et au beau potentiel de garde.

Le cépage

Le Dignus 2013 est un assemblage harmonieux de :

• Merlot

• Cabernet Sauvignon

• Tempranillo
  Le Merlot apporte souplesse et rondeur, le Cabernet structure et longueur, tandis que le Tempranillo ancre le vin dans sa typicité espagnole, avec sa vivacité et ses arômes de fruits mûrs et d’épices.

Le domaine : Bodega Viña Magaña

Fondée dans les années 1970 par Juan Magaña, la Bodega Viña Magaña est l’un des domaines les plus respectés de la région de Navarra. Visionnaire, il fut l’un des premiers à importer clandestinement des plants bordelais en Espagne pour expérimenter de nouveaux assemblages. Son fils Diego perpétue aujourd’hui cette quête d’excellence avec une viticulture exigeante et des vinifications précises. Le style de la maison allie richesse méditerranéenne, élégance bordelaise et authenticité espagnole.

Pourquoi acheter ce vin chez Vin Malin ?

• Un vin espagnol de garde, à parfaite maturité

• Assemblage élégant de cépages bordelais et ibériques

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