Elixkir Bière IPA "IBU-profane" - caisse de 6

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Une bière IPA, une bière amère et légèrement houblonée

La bière IPA "India Pale Ale" est une bière craft de la brasserie Elixkir. L'IPA est une bière puissante en arômes, avec une amertume franche et taillée provenant du houblon.
Cette plante apporte 3 propriétés à la bière :
- l'amertume : recherché par les amateurs de IPA
- des arômes différents en fonction de la variété du houblon : agrumes, épicés, herbacés,...
- Une conservation optimale pour la préserver des bactéries
L'inventeur de la bière IPA est une brasseur anglais qui exportait ses bières Pale Ale en Inde. Durant le voyage, les bières avaient du mal à se conserver et à offrir tous leurs arômes une fois arrivé en Inde. Le brasseur a découvert qu'en augmentant le taux d'alcool et en ajoutant plus de houblon, les bières se conservaient mieux. Il a donc changé sa recette pour que les bières se conservent mieux.
Alcool : 7%
IBU "International Biathlon Union" : 60 plutôt amer
Malts : Orge
Flocons : Orge
Houblons : Citra, Chinook et Sorachi Ace
Levure : Ale Americaine

19,90 €

^TTC

7 bouteilles disponibles

Robe Reflets dorés

Garde Janvier 2022

Nez Arômes de fruits exotiques

Temperature 3°C

Bouche Belle amertume, typique du style IPA

conseils de dégustation

Beignets de calamar, accras de morue pimentés ou gorgonzola accompagneront parfaitement cette bière IPA

Apéritifs

Plats épicés

Fromages

Bières

La bière, boisson alcoolisée, est obtenue par la fermentation alcoolique d’amidons présents dans les graines et les céréales puis transformé par le processus de maltage en sucre. Le moût, obtenu à l’issu du brassage, est une étape importante dans la fabrication de la bière. La bière est produite à partir d’eau de qualité, de malt d’orge, parfois d’autres céréales et de houblon. La qualité de l’eau est un élément important dans le processus de fabrication de la bière car elle peut affecter le goût. L’eau permet au malt et au houblon de libérer leurs sucres et leurs arômes. Le houblon apporte à la bière de l’amertume, du parfum et permet une meilleure conservation. La production des bières que nous avons minutieusement sélectionnées est artisanale, fabriquée par des brasseries indépendantes.

Il existe différents types de bières : bière blanche, bière blonde, bière triple ou IPA.

Retrouvez notre sélection de bières issues de brasseries indépendantes disponibles sur Vin Malin.