Balia Di Zola Isola 2019

Émilie-Romagne – IGT – Rouge – 2019

L’Isola 2019 est un vin blanc italien rare et raffiné produit par le domaine Balia di Zola, situé à Modigliana, dans les collines de l’Appennino Romagnolo. Cette cuvée est issue à 100 % du cépage autochtone Albana, emblématique de la Romagne. Cultivée en altitude, sur des sols argilo-calcaires et pierreux, cette variété donne ici une expression minérale, tendue et élégante. Le millésime 2019, marqué par un bon équilibre entre chaleur estivale et fraîcheur nocturne, a permis d’obtenir une maturité parfaite, tout en conservant une belle acidité naturelle. L’élevage partiel en bois apporte du volume sans masquer la pureté du fruit.

Dégustation

Le Balia di Zola Isola 2019 séduit par sa robe jaune paille brillante aux reflets dorés. Le nez est précis, vibrant, avec des arômes de fruits jaunes mûrs (abricot, pêche), de zestes d’agrumes, de fleurs blanches et une subtile touche d’amande. En bouche, l’attaque est vive, puis le vin se déploie sur une belle ampleur, avec une texture légèrement grasse équilibrée par une trame saline. La finale est longue, fraîche, ponctuée d’une délicate amertume minérale.

Suite à la dégustation, notre équipe a été conquise : un grand vin blanc de terroir, à la fois original, expressif et taillé pour la gastronomie.

Les meilleurs accords mets-vins

• Risotto aux asperges ou aux fruits de mer

• Poissons grillés ou en sauce légère (lotte, daurade)

• Volaille rôtie ou en blanquette

• Fromages frais ou légèrement affinés (ricotta, chèvre sec)

L’appellation IGT Emilia-Romagna

L’appellation IGT Emilia-Romagna offre une belle liberté aux producteurs pour mettre en valeur des cépages autochtones, souvent méconnus hors d’Italie. L’Albana, généralement vinifiée en sec ou en passito, trouve ici une interprétation moderne, précise et d’une grande pureté. Un vin de lieu, au style affirmé, qui démontre le potentiel des collines de Modigliana.

Le domaine Balia di Zola

Fondé en 2004, le domaine Balia di Zola est l’un des plus prometteurs de la région. Installé dans les hauteurs de Modigliana, il bénéficie d’un terroir frais et pierreux, parfaitement adapté à une viticulture de qualité. Certifié en agriculture biologique, le domaine mise sur des vinifications douces, une approche artisanale et une grande fidélité au cépage. L’Isola en est la parfaite illustration : un vin blanc d’auteur, droit et vibrant, qui allie tradition et précision contemporaine.

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