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Constant-Duquesnoy Vinsobres "In Fine" 2019
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AOC - Vinsobres
En savoir +Une cuvée séduisante et confidentielle produite en petite quantité
La micro-cuvée "In Fine" est issue d'une sélection parcellaire. Ce Vinsobres est un assemblage de 50% de grenache et de 50% de syrah. Cette cuvée est vinifiée et élevée en cuves inox et en barriques pendant 14 mois. Les rendements sont inférieurs à 20 hectolitres par hectares. Ce vin est élaboré que sur des millésimes où le fruit est à son apogée. Au cours des 7 derniers millésimes, seuls 2 millésimes ont pu voir naître la cuvée "In fine". Les vendanges sont réalisées à la main.
* calculé pour achat à l'unité.La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
29,90 €
TTCTTC
Robe Robe rouge intense
Garde 5-10 ans
Nez Nez élégant avec des notes de cassis, de fraise, de myrtille et une touche d'épices 
Temperature 14-16°C
Bouche Bouche soyeuse avec des tannins denses et mûrs
Cépage Syrah,Grenache conseils de dégustation
Dégustez ce vin rouge avec un navarin d'agneau printanier
Charcuterie
Gibier
Plats épicés
En savoir +Le Domaine Constant-Duquesnoy, situé à Vinsobre, est dirigé par Gérard Constant et Denise Duquesnoy. Ces derniers, passionnés par le monde viticole, ont constitué leur domaine en 2004 par l'acquisition du domaine vinsobrais "Les Aussellons". Le domaine de 25 hectares, exclusivement rouges se compose de 65% de Grenache et de 35% de Syrah. Bien travailler et soigner la vigne est le pilier de base du domaine afin de permettre au vin de se construire de la meilleure des façons. Proche de la nature et de l'environnement, Gérard et Denise tendent à progresser vers une culture biologique et raisonnée. Un objectif : respecter fidèlement l'expression de ce terroir exceptionnel en privilégiant la finesse des jus.
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