![Jean Perrier & Fils Apremont "Cuvée Gastronomie" 2020 Jean Perrier & Fils Apremont "Cuvée Gastronomie" 2020](https://www.vin-malin.fr/7949-pd4_def/jean-perrier-fils-apremont-cuvee-gastronomie-2020.jpg)
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Un vin blanc de Savoie, tout en fraîcheur et légèreté
Cette cuvée est issue du cépage Jacquère, endémique de Savoie planté sur des sols argilo-calcaires. Il est produit sur les communes d'Apremont, Des Marches, St Baldoph et Apremont. Les vendanges sont faites manuellement avant un débourbage à froid et la vinification est thermo-régulée à 20°C suivie d'une fermentation pendant 3 semaines.