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Un Porto avec du corps, de la richesse et un bel équilibre entre le fruit et l'alcool
Ce Porto rouge est un assemblage de vins rouges produits dans la Quinta da Ervamoira. C'est un Porto équilibré, fruité avec beaucoup de corps, de structure. Les raisins sont récoltés à la main, égrappés et écrasés avant la fermentation avec une macération cutanée pour extraire le tanin, la couleur, les arômes. L'ajout d'eau-de-vie offre un bel équilibre au Porto. Les vins sont ensuite vieillis en fût de chêne. L'assemblage résulte d'une sélection de vins entre 9 et 12 ans.