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Une cuvée ronde et puissante avec une pointe de minéralité
Ce Mâcon Fuissé du Domaine Robert Denogent est une parcelle enclavée par les terroirs de Pouilly Fuissé, ce qui offre au vin une puissance et une rondeur similaire à l'appellation Pouilly Fuissé.
* calculé pour achat à l'unité.Apéritifs
Fruits de mer
Poissons
Le Domaine Robert Denogent s’étend sur 5 hectares sur les terroirs de Fuissé et de Solutré-Pouilly. Il produit ses vins blancs sur trois appellations : Mâcon-Villages (Mâcon-Solutré, Mâcon-Fussé), Saint-Véran et Pouilly-Fussé. Des parcelles de vieilles vignes sont plantées sur le domaine comme Les Carrons (90 ans), La Croix (70 ans) et Les Reisses (plus de 60 ans). Elles permettent l’élaboration de vins complexes et racés. La vigne est travaillée manuellement pour la majeure partie avec un gros travail d’aération du sol pour optimiser l'expression du terroir. La vendange est manuelle puis pressée directement. Les élevages sont très longs en fûts de chênes et la totalité de la production est mise en bouteille.