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Un vin avec une belle complexité aromatique
Ce Mâcon-Bray Les Essarts de Pierre Boisson est un vin blanc avec des arômes de fleurs blanches.
Le Domaine Pierre Boisson est situé à Meursault et il s'étend sur 3,5 hectares. Les vignes sont cultivées sans engrais chimique et avec labourage des sols. Elles profitent d'un climat continental. L'élevage est très long et se fait en barriques âgées afin de ne pas marquer le vin.
Ce vin de Bourgogne est idéal à déguster avec des fruits de mer.
* calculé pour achat à l'unité.Fruits de mer
Poissons
Viandes blanches
Pierre Boisson, fils du célèbre Bernard Boisson (Domaine Boisson Vadot), et Anne Boisson, sa sœur, ont repris le domaine familial et tous deux produisent les vins sous leurs propres noms. Le domaine Pierre Boisson élabore des vins blancs et rouges remarquables. Le domaine, situé à Meursault, comprend 3,5 hectares. Les vignes sont conduites à l'ancienne, sans engrais chimique. L'élevage est long dans des tonneaux âgés pour éviter que le fût neuf marque trop le vin. Un beau domaine de la Côte de Beaune.