Armand Heitz Bourgogne Rouge 2019

Armand Heitz Bourgogne Rouge 2019

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AOC - Bourgogne

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Caractéristiques Armand Heitz Bourgogne Rouge 2019Vin rouge Caractéristiques Armand Heitz Bourgogne Rouge 2019Bouteille 75cl 13°

Un vin rouge très soyeux !

Ce Bourgogne rouge d'Armand Heitz est un assemblage de parcelles du Domaine sur les villages de Mercurey, Meursault et Pommard. Ce vin rouge de Bourgogne est issu du pinot noir. Le sol est argilo-limoneux sur marne. La richesse en argile du sol permet d'obtenir des vins riches et aromatiques. 

J'ai choisi de revendiquer sur les étiquettes Bourgogne Rouge et non Bourgogne Côte d'or ou encore Bourgogne Pinot noir. Mon avis est que ces deux dernières appellations imposent des modes de conduite non durables là où l'appellation Bourgogne Blanc permet de travailler de manière plus vertueuse, comme avec des plantations mi-larges par exemple.

Armand Heitz

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28,00 €

TTC

Prix Domaine

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Robe Armand Heitz Bourgogne Rouge 2019 Robe Robe noire aux reflets violets
Garde Armand Heitz Bourgogne Rouge 2019 Garde 3-5 ans
Nez Armand Heitz Bourgogne Rouge 2019 Nez Nez fin et fruité, arômes de fruits rouges et fruits noirs
Conservation Armand Heitz Bourgogne Rouge 2019 Temperature 16-18°C
Goût Armand Heitz Bourgogne Rouge 2019 Bouche Bouche fruitée, longue avec des tanins fondus. Belle finale
Quel cépage Armand Heitz Bourgogne Rouge 2019 Cépage Pinot noir
conseils de dégustation

Que manger avec Armand Heitz Bourgogne Rouge 2019
Plateau de fromage bourguignon
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Apéritifs

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Charcuterie

Que manger avec Armand Heitz Bourgogne Rouge 2019

Gibier

Où est produit Armand Heitz Bourgogne Rouge 2019

Domaine Armand Heitz « Le Terroir sans filtre »

Armand Heitz descend d’une grande lignée de vignerons de Bourgogne, qui remonte au milieu du XIXème siècle.
En 2011, Armand obtient son diplôme d’œnologue à l’école d’ingénieurs de Changins en Suisse et revient en Bourgogne pour reprendre le domaine familial, en 2012.
Situé à Chassagne-Montrachet, Armand Heitz produit des vins de Bourgogne purs, aromatiques, expressifs, sans chichis qui reflètent parfaitement leur terroir. En quête constante de nouveauté, le domaine Armand Heitz aime diversifier les cépages autres que le pinot noir et le chardonnay. Les appellations du Domaine s’étendent de Chassagne-Montrachet à Beaune : Pommard, Meursault, Volnay, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Coteaux Bourguignon.
Engagé pour l’environnement, Armand Heitz prône une culture plus vertueuse dans le but de produire durablement. La pérennité environnementale est le principe de base de la philosophie du Domaine Armand Heitz : agroécologie, permaculture sont les maîtres mots pour laisser le terroir s’exprimer librement. Pour aller au bout de sa démarche écoresponsable, le domaine Armand Heitz a développé une activité d’élevage de vaches et moutons. Un domaine à suivre de près.

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