Domaine Joseph Phelps Cabernet Sauvignon 2019

Ce Cabernet Sauvignon 2019 du domaine Jospeh Phelps Vineyard fait partie des grands vins rouges des États-Unis. Il est issu de la région de Napa Valley en Californie.

Fondé en 1973 par Joseph Phelps, le domaine est devenu l'une des plus grandes références du pays. Le millésime 2020 fut marqué par une fraîcheur et une pluviométrie importante en hiver et printemps. La météo plus clémente en été aura permis un bon développement des fruits, nous offrant un vin d'une belle structure. Les vins sont élevés en fûts de chêne pendant 18 mois. Un vin rouge à boire ou à garder. 

Le Cabernet Sauvignon 2019 du Domaine Joseph Phelps est un vin rouge emblématique de la Napa Valley, en Californie. Issu de vignes soigneusement sélectionnées, ce vin est élaboré majoritairement à partir de Cabernet Sauvignon, complété par une petite proportion de Merlot et de Petit Verdot. La vinification traditionnelle et l’élevage en barriques françaises confèrent à ce vin une complexité et une richesse exceptionnelles.

Le vin à la dégustation

Ce vin arbore une robe grenat profonde. Le nez offre des arômes intenses de cassis, de mûre et de prune, accompagnés de notes de vanille, de tabac et de cèdre. En bouche, il est puissant et opulent, avec des tanins bien intégrés et une finale longue et épicée.

Les meilleurs accords mets-vins

Parfait pour accompagner un filet de bœuf, un carré d’agneau ou des viandes grillées. Ce vin se marie également avec des plats plus riches comme un ragoût ou un magret de canard au poivre.

La région Napa Valley

La Napa Valley est une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde, réputée pour ses Cabernet Sauvignon riches et structurés. Grâce à son climat méditerranéen et ses sols variés, cette région produit des vins d’une grande complexité.

Le Domaine Joseph Phelps

Fondé en 1973, le Domaine Joseph Phelps est un acteur majeur de la viticulture californienne. Réputé pour ses vins élégants et puissants, le domaine s’appuie sur des pratiques respectueuses de l’environnement pour produire des cuvées d’exception.