Domaine Yves Cuilleron Roussanne "Les vignes d'à côté" Blanc 2022

Roussanne "Les vignes d'à Côté" est un vin blanc du Domaine Yves Cuilleron, vin blanc de la Vallée du Rhône. Ce vin blanc du Rhône est issu à 100% du cépage Roussanne. Cette cuvée est issue d'un assemblage de parcelles situées sur la zone "IGP Collines Rhodanniennes". Le nom désigne la situation des vignes à coté de la zone d'appellation. 

Le traitement des vignes est limité dans le but de préserver la biodiversité. Les vignes sont récoltées à la main. Le domaine utilise le moins possible de produits oenologiques tels que les levures indigènes. Vinification : fermentation alcoolique et malolactique. Ce vin blanc est élevé en 1/3 foudre bois, 1/3 barriques bourguignonnes et 1/3 cuves, pendant 7 mois sur lie. Les différentes parcelles sont assemblées avant la mise en bouteille. 

Ce vin blanc est à déguster dans sa jeunesse.