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Un vin blanc de Bourgogne minéral !
Ce vin blanc de Bourgogne du Domaine Laurent Cognard est produit sur l'appellation Montagny.
Cette appellation est une appellation d'origine contrôlée (AOC) située dans la région viticole de Bourgogne, sur la Côte Châlonnaise.
Les vins de Montagny sont exclusivement blancs et sont élaborés à partir du cépage Chardonnay.
Montagny est connu pour ses vins classés en Premier Cru, ce qui signifie que les raisins proviennent de vignobles spécifiques considérés comme offrant une qualité supérieure.
Au Domaine Laurent Cognard, les raisins sont récoltés manuellement lorsqu'ils arrivent à bonne maturité. Ce grand vin blanc de Bourgogne est élevé durant 11 à 12 mois en fûts de chêne français avec 10% de fûts neufs.
Le Domaine Laurent Cognard est réputé pour produire des vins élégants et expressifs.
* calculé pour achat à l'unité.Apéritifs
Volaille
Poissons
Laurent Cognard est un domaine situé à Buxy en Bourgogne, dans l'appellation Montagny. En 1997, Laurent Cognard achète ses premières vignes avec pour objectif de créer son propre domaine. Aujourd'hui, il exploite près de 18 hectares de vignes dont 6,4 hectares en appellation 1er cru. Ses parcelles sont réparties entre Loché, Montagny et Mercurey. En 2018, le domaine déménage au centre de la commune de Buxy, dans le Château de Buxy. Laurent Cognard produit des vins frais et équilibré. Le domaine limite ses entrants phytosanitaires et a obtenu la certification Terra Vitis (équivalent HVE) pour la récolte 2020.