Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione "San Lorenzo" 2020

Le Chianti Classico Gran Selection "San Lorenzo"  de Castello di Ama est le résultat d'un assemblage de sangiovese, merlot et de Malvasia noire. 

Le Chianti Classico San Lorenzo tient son nom de la vallée de San Lorenzo, dominée par les villas Pianigani et Ricucci du XVIIIeme siècle. 
Ce vin rouge de Castello di Ama est produit grâce à une sélection des meilleurs raisins provenant des vignobles de Bellvista, Casuccia, San Lorenzo et Montebuoni. 

Le Chianti Classico "San Lorenzo" à la dégustation 

Ce vin rouge italien a une belle couleur rubis. Son nez est expressif, on retrouve des arômes de fruits rouges et d'épices. La bouche est souple et soyeuse avec des tanins bien intégrés et une structure élégante.
Le Castello di Ama San Lorenzo possède une capacité d'évolution remarquable. Laissez le vieillir quelques années en cave pour découvrir pleinement sa complexité aromatique et sa puissance. 

Les meilleurs accords mets vins 

Les Chianti Classico se marient bien avec une variété de plats italiens. Les pâtes, les plats à base de tomates, les viandes grillées, en particulier le bœuf et le porc, ainsi que les fromages à pâte dure sont souvent recommandés. Le Chianti Classico Ama, en raison de sa qualité, peut également être apprécié avec des plats plus sophistiqués tels que des rôtis de viande ou des plats de gibier.

Castello di Ama 

Le Castello di Ama est un domaine viticole situé dans la région du Chianti Classico. Il est réputé pour ses vins de qualité supérieure, mais aussi pour son engagement envers l'art et la culture. Le domaine a collaboré avec des artistes contemporains pour créer une symbiose entre l'art et le vin, avec des œuvres d'art disséminées dans le vignoble. Le Castello di Ama a contribué à élever la réputation du Chianti Classico en produisant des vins d'excellence tout en célébrant l'art.