Joannès Violot-Guillemard Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "La Foulotte" blanc 2021

Le Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "La Foulotte" blanc 2021 de Joannès Violot-Guillemard est un vin blanc à déguster dès maintenant. 
Les vins blancs des Hautes-Côtes de Beaune sont produits à partir du cépage Chardonnay. Ils peuvent présenter une belle fraîcheur avec des arômes de fruits blancs, une minéralité délicate et une acidité équilibrée.
"La Foulotte" blanc de Joannès Violot-Guillemard reflète le style du Domaine.

Les meilleurs accords mets-vins 

Pour accompagner un Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune blanc, vous pouvez envisager des plats tels que des fruits de mer, des poissons blancs, des volailles rôties, des plats à base de fromage de chèvre, ou des plats végétariens avec des légumes grillés.
La texture délicate et les arômes fruités du vin se marient généralement bien avec des plats légers à moyennement corsés.

L'appellation Hautes-Côtes de Beaune

L'appellation Hautes-Côtes de Beaune est située sur les collines au-dessus de la célèbre Côte de Beaune en Bourgogne. Les vins produits dans cette région peuvent être rouges ou blancs, mais les blancs sont souvent élaborés à partir du cépage Chardonnay. Les sols calcaires et argilo-calcaires contribuent à la complexité des vins, qui peuvent offrir fraîcheur, finesse et une certaine minéralité.

Le domaine Joannes Violot-Guillemard 

Le domaine Joannès Violot-Guillemard, basé à Pommard, est un domaine familial réputé pour ses vins rouges et blancs de qualité. Le domaine met l'accent sur une approche biodynamique dans ses pratiques viticoles, cherchant à respecter l'environnement et à exprimer au mieux le terroir dans ses vins. La famille Violot-Guillemard a une longue tradition viticole et s'efforce de produire des vins qui reflètent le caractère unique de la Bourgogne.