Jean Baptiste Boudier Savigny-les-Beaune 2021
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Jean Baptiste Boudier Savigny-les-Beaune 2021

34,90 €
TTC

Un vin rouge de Bourgogne frais et élégant

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Notations et Critiques

Burghound : 88/100
Robe
Robe Robe rouge cerise
Appellation
Appellation Savigny-lès-Beaune
Nez
Nez Nez charmeur aux arômes de fruits rouges mûrs
Degré
Degré 13°
Bouche
Bouche Bouche élégante, finale persistante et belle acidité
Service
Service Servir frais
Cépages
Cépages Pinot Noir
Garde
Garde A déguster et à garder
Format
Format Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Viandes rouges
Plats en sauce
Plats en sauce
Fromages
Fromages

Découvrez le Savigny-les-Beaune 2021 du domaine Jean Baptiste Boudier, un vin rouge avec beaucoup de fraîcheur.

Le Savigny-les-Beaune à la dégustation

Le Savigny-les-Beaune 2021 se présente avec une robe rouge cerise. Au nez, ce vin rouge révèle un bouquet charmant de fruits rouges mûrs, notamment la fraise et la cerise. La bouche est séduisante et d'une grande finesse. La finale est persistante et soulignée par une belle acidité.

Les meilleurs accords Mets-Vins

Le Savigny-les-Beaune 2021 se marie parfaitement avec des plats de viandes rouges légèrement épicées, comme un filet mignon au poivre. Il accompagne aussi très bien des plats à base de champignons, tels qu'un risotto aux cèpes. Pour un accord fromager, un camembert rôti est un excellent choix, créant un bel équilibre avec la structure tannique du vin.

L'appellation Savigny-les-Beaune

Savigny-les-Beaune est une appellation de la Côte de Beaune, en Bourgogne, réputée pour ses vins rouges principalement issus du cépage Pinot Noir. Cette appellation produit des vins élégants et équilibrés. En altitude, les sols de cette appellation sont graveleux puis argileux ou caillouteux dans la descente.

Le Domaine Jean Baptiste Boudier

Jean-Baptiste Boudier s'est installé à Pernand-Vergelesses en 2015 après avoir travaillé dans des domaines renommés en France comme le Château Haut-Brion ou le Vieux Télégraphe. Le domaine Jean-Baptiste Boudier s'étend sur 3 hectares, sur les appellations Pernand-Vergelesses, Savigny-Les-Beaune, Aloxe-Corton et Bourgogne pinot noir. Les vignes sont implantées sur des sols composés de marne et de cailloux et son âgées de 60 ans en moyenne.

18 Produits
Région
Bourgogne
Châteaux & Domaines
Domaine Jean-Baptiste Boudier
Appellation
Savigny-lès-Beaune
Couleur
Vin rouge
Millésime
2021
Cépages
Pinot Noir
Format
Bouteille 75cl
Typologie
Vin Sec
Classification
AOC
Degré
13
Garde
A déguster et à garder
Service
Servir frais
Accords mets-vins
Viandes rouges, Plats en sauce, Fromages

Domaine Jean-Baptiste Boudier


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