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Domaine Morey-Coffinet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Fairendes 2022
Domaine Morey-Coffinet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Fairendes 2022
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Domaine Morey-Coffinet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Fairendes 2022

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Robe
Robe Robe dorée brillante
Appellation
Appellation Chassagne-Montrachet
Nez
Nez Nez complexe et fruité, notes de fruits à fleurs blanches
Degré
Degré 13°
Bouche
Bouche Belle fraicheur et bel équilibre
Service
Service Servir frais
Cépages
Cépages Chardonnay
Garde
Garde A déguster et à garder
Format
Format Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Fruits de mer
Fruits de mer
Poissons
Poissons
Plats en sauce
Plats en sauce

Le Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée 2022 du Domaine Morey-Coffinet est un vin blanc issu de parcelles situées au cœur des prestigieux terroirs de Chassagne-Montrachet. Cultivé en agriculture biologique et biodynamique, ce vin est le fruit d'une vendange manuelle et d'un élevage en fûts de chêne pendant 14 à 16 mois. Les Fairandes est une parcelle située dans l’aire de Morgeot Premier Cru, au sud du Village de Chassagne-Montrachet. 

Le vin à la dégustation 

La robe dorée de ce vin laisse place à un nez complexe de fruits à chair blanche, de fleurs blanches, avec des notes subtiles de vanille et de noisette. En bouche, il révèle une fraîcheur équilibrée, une belle persistance aromatique avec des saveurs de pêche, d'amande et une minéralité distincte. Il est conseillé de le déguster entre 3 et 7 ans.

Les meilleurs accords mets-vins 

Ce vin se marie parfaitement avec des fruits de mer, des crustacés, des poissons en sauce ainsi que des volailles à la crème. Il accompagne également très bien les fromages affinés comme le Comté et le Beaufort.

L'appellation Chassagne-Montrachet 

Située dans la Côte de Beaune en Bourgogne, l'appellation Chassagne-Montrachet est renommée pour ses vins blancs élégants et puissants. Les sols calcaires et le climat favorable de la région permettent de produire des Chardonnay d'exception, caractérisés par leur finesse et leur complexité.

Présentation du Domaine

Le Domaine Morey-Coffinet, dirigé par Thibault Morey et son père Michel, s'étend sur 8,5 hectares de vignes cultivées en biodynamie. Situé à Chassagne-Montrachet, le domaine se distingue par ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et ses vins de haute qualité, incluant des Premiers Crus et Grands Crus.

2 Produits
Région
Bourgogne
Châteaux & Domaines
Domaine Morey-Coffinet
Appellation
Chassagne-Montrachet
Niveau d'appellation
Premier Cru
Couleur
Vin blanc
Millésime
2022
Cépages
Chardonnay
Format
Bouteille 75cl
Typologie
Vin Sec
Classification
AOC
Particularité
Bio
Degré
13
Garde
A déguster et à garder
Service
Servir frais
Accords mets-vins
Fruits de mer, Poissons, Plats en sauce

Domaine Morey-Coffinet


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