Thierry Germain Saumur "Clos Du Moulin" Blanc 2019

Le vin à la dégustation

Le Saumur Blanc "Clos Du Moulin" 2019 de Thierry Germain se distingue par sa robe jaune pâle aux reflets dorés. Au nez, il dévoile des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une subtile note minérale. En bouche, ce vin offre une belle vivacité, avec une attaque fraîche et une texture soyeuse. Les saveurs de poire, de pomme et une pointe d'agrumes se marient harmonieusement, laissant une finale longue et élégante.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Saumur Blanc 2019 s'accorde parfaitement avec des plats de fruits de mer tels que les huîtres, les coquilles Saint-Jacques ou un carpaccio de poisson. Il accompagne également à merveille les fromages de chèvre frais, les volailles grillées et les plats à base de légumes printaniers. Pour une expérience gustative optimale, servez-le à une température de 10 à 12°C.

L'appellation Saumur

L'appellation Saumur, située dans la vallée de la Loire, est réputée pour ses vins blancs élégants et expressifs. Les sols calcaires de la région, combinés à un climat tempéré, offrent des conditions idéales pour la culture du Chenin Blanc, cépage emblématique de l'appellation. Les vins de Saumur se caractérisent par leur fraîcheur, leur minéralité et leur potentiel de garde.

Le Domaine Thierry Germain

Le Domaine Germain Thierry est une exploitation familiale située au cœur de l'appellation Saumur. Depuis plusieurs générations, la famille Germain s'attache à produire des vins authentiques, reflétant le terroir unique de la région. Le Clos Du Moulin, parcelle emblématique du domaine, bénéficie d'une exposition idéale et de soins attentifs tout au long de l'année. Le respect de l'environnement et des pratiques viticoles durables sont au cœur de la philosophie du domaine, garantissant des vins de grande qualité et d'une grande finesse.