Domaine Méo-Camuzet Clos De Vougeot Grand Cru 2022

Situé au sommet du prestigieux Clos de Vougeot, au pied du château, le Domaine Méo-Camuzet exploite une parcelle d'environ 3 hectares d'un seul tenant. Ce terroir exceptionnel, composé de sols peu profonds (environ 40 cm) mêlant cailloux, roches délitées et roche mère, exige des vignes un enracinement profond. Les ceps, dont un tiers date de 1920, un autre des années 60 et le reste des années 70 et 80, produisent des raisins qui mûrissent précocement, offrant des vins d'une grande finesse. La vinification, plus extractive que la moyenne avec des pigeages, vise à accentuer la longueur en bouche. L'élevage en fûts neufs, notamment en bois de Tronçais, est maîtrisé pour révéler la profondeur du millésime.

Le vin à la dégustation

Le Domaine Méo-Camuzet Clos de Vougeot Grand Cru 2022 dévoile une robe rubis profonde aux reflets grenat, annonçant la concentration et l'élégance du millésime. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits noirs tels que la cerise, la myrtille et la framboise, enrichis de notes de réglisse, de bois vanillé et d'une touche épicée. Avec le temps, des nuances de sous-bois et de fourrure se développent, ajoutant à sa complexité. En bouche, l'attaque est caressante, offrant une texture en dentelle, tapissante et d'une belle longueur. La structure est fine et élégante, avec une précision remarquable, menant à une finale minérale et sérieuse où les notes boisées s'intègrent harmonieusement.

Potentiel de garde

Bien que la complexité inhérente à un grand cru soit palpable assez vite, ce vin peut être apprécié jeune. Cependant, sa longévité surprend et récompense la patience. Une première fenêtre de dégustation est envisagée entre 2026 et 2028, avec un potentiel de garde jusqu'en 2034 et au-delà.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce grand cru s'accorde parfaitement avec des plats nobles et de fêtes tels qu'un lièvre à la royale, un gibier comme la biche ou le faisan. Il sublimera également des viandes rouges grillées ou en sauce.

L'appellation Clos de Vougeot 

Situé au cœur de la Côte de Nuits, le Clos de Vougeot est l'un des grands crus les plus emblématiques de Bourgogne. Fondé au XIIe siècle par les moines cisterciens de l'abbaye de Cîteaux, ce clos historique s'étend sur 50,96 hectares entourés de murs, ce qui en fait le plus vaste grand cru de la Côte de Nuits. Le vignoble présente une grande diversité de sols : la partie supérieure, proche du château, repose sur des sols calcaires caillouteux bien drainés, tandis que les sections médianes et inférieures offrent des compositions plus argilo-calcaires et alluviales, influençant la complexité et la structure des vins produits. Le Clos de Vougeot est exclusivement dédié au Pinot Noir, donnant naissance à des vins rouges d'une grande finesse, alliant puissance, élégance et potentiel de garde remarquable.

Le Domaine Méo-Camuzet

Le Domaine Méo-Camuzet, établi à Vosne-Romanée, est reconnu pour son engagement à produire des vins alliant structure et finesse, concentration et charme. La philosophie du domaine repose sur le respect du terroir et du millésime, avec une viticulture favorisant les équilibres naturels et une vinification peu interventionniste. L'élevage est raisonné, avec une utilisation maîtrisée de fûts neufs, et les vins sont mis en bouteille sans collage ni filtration.

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