Pascale Rion-Delhautal Côte De Nuits Villages "Mosaïc" Rouge 2023

Avec "Mosaïc", Pascale Rion-Delhautal signe une cuvée de caractère, à l’image des terroirs variés de la Côte de Nuits Villages. Ce vin est l’expression d’une sélection parcellaire rigoureuse, véritable mosaïque de sols argilo-calcaires, de microclimats et d’âges de vignes, réunis dans un Pinot Noir vibrant et précis. Le travail à la vigne se fait dans le respect du vivant, avec des vendanges manuelles, un tri exigeant et une vinification peu interventionniste. L’élevage, parfaitement maîtrisé, révèle la noblesse du fruit sans jamais l’écraser.

Le vin à la dégustation

Robe rubis intense, aux reflets grenat. Nez profond et complexe, mêlant fruits noirs (mûre, cerise), notes florales, épices douces et sous-bois. Bouche ample et structurée, avec des tanins fermes mais raffinés, une belle fraîcheur et une finale longue et saline

Un vin de belle tenue, à la fois généreux et élégant, qui reflète tout le potentiel des villages de la Côte de Nuits.

Potentiel de garde

À boire dès aujourd’hui après un passage en carafe, ou à conserver 6 à 9 ans. Servir à 15-16°C.

Les meilleurs accords mets-vins

Parfait avec un canard aux cerises, un rôti de bœuf, une caille farcie aux fruits secs ou une poêlée de champignons forestiers. Il s’associe aussi très bien avec des fromages bourguignons comme l’Époisses ou le Soumaintrain.

L’appellation Côte de Nuits Villages

Située aux portes des grands crus de la Côte de Nuits, l’appellation Côte de Nuits Villages regroupe cinq communes (dont Comblanchien, Brochon ou Premeaux-Prissey) aux terroirs remarquables. Moins connue que les villages emblématiques, elle offre pourtant des vins d’une belle profondeur, alliant finesse, structure et fraîcheur, pour un excellent rapport qualité-prix.

Le Domaine Pascale Rion-Delhautal

Forte d’un ancrage familial en Bourgogne, Pascale Rion-Delhautal mène son domaine avec passion et précision. Sa philosophie repose sur une viticulture attentive, des vinifications naturelles et des élevages soignés. La cuvée "Mosaïc" illustre son style : un Pinot Noir pur, complexe, qui parle avec sincérité du terroir d’origine.

Acheter chez Vin Malin, c’est l’assurance du meilleur prix

Chez Vin Malin, nous mettons à l’honneur les domaines confidentiels de qualité. Ce Côte de Nuits Villages "Mosaïc" 2023 est proposé dans des conditions idéales, avec une conservation parfaite, un prix juste et une livraison rapide et soignée.

Ce vin fait partie de notre sélection spéciale vins d’été, sélectionné pour sa souplesse, sa fraîcheur et sa belle buvabilité. Un rouge parfait à servir légèrement frais.