Tua Rita Keir 2018

Toscana IGT – 100 % Syrah élevée en amphore

Le vin à la dégustation

Robe sombre et intense, aux reflets pourpres.
Nez : superbe complexité aromatique autour de la cerise noire, de la framboise mûre, des violettes, des herbes méditerranéennes et du poivre noir, enrichie de touches subtiles de clou de girofle, chocolat et café.
Bouche : à la fois droite et charnue, elle mêle fraîcheur et structure. L’acidité soutient une matière dense mais précise, les tanins sont fins et persistants, la finale longue et épicée révèle des notes de réglisse et de fumée minérale.

Les meilleurs accords mets-vins

Keir 2018 accompagne avec finesse :
– les viandes rouges grillées ou rôties (entrecôte, gibier)
– les volailles goûteuses comme le canard ou la pintade
– les plats mijotés aux champignons ou aux herbes
– les fromages affinés à pâte dure
– les recettes italiennes épicées : pâtes en sauce tomate, risotto aux cèpes, pizza au four à bois

Un potentiel de garde remarquable

Déjà très agréable aujourd’hui après une légère aération, ce vin peut évoluer en cave pendant 7 à 10 ans. Il gagnera alors en harmonie et complexité.

L’appellation Toscana IGT

L’Indication Géographique Typique Toscana autorise une grande liberté d’assemblage et de style. C’est un terrain d’expression idéal pour des vignerons audacieux. Tua Rita, à Suvereto dans l’Alta Maremma, signe ici une Syrah toscane originale, vinifiée en amphore selon des principes naturels, pour une expression pure du cépage et du terroir.

La Maison Tua Rita

Créé dans les années 1980 par Rita Tua et Virgilio Bisti, le Domaine Tua Rita est aujourd’hui une référence incontournable en Toscane. Située non loin de la mer, la propriété cultive ses vignes en bio et valorise des vinifications précises, souvent par parcelles. Keir est une cuvée à part, produite en très petite quantité (environ 4 000 bouteilles), avec une macération de 6 mois en amphores de terre cuite, suivie d’un court élevage en fûts neutres. Une version toscane et minérale de la Syrah, tout en nuance et en intensité.

Notes & distinctions

– Decanter : 96/100 – grande élégance, tension minérale, profondeur
– Falstaff : 95/100 – fruits éclatants, poivre de Sichuan, structure tannique
– Wine Advocate : 94+ – bouquet floral et subtil, superbe pureté
– James Suckling : 92/100 – vin souple, aux épices douces, tanins veloutés