Tua Rita Syrah Per Sempre 2007

Tua Rita Syrah 2007

Référence incontournable de la Maremma toscane, Tua Rita s’est imposé depuis les années 1990 comme l’un des domaines les plus prestigieux d’Italie. Connue pour ses cuvées iconiques et confidentielles, la propriété signe ici un Syrah en monocépage, vinifié avec une précision extrême. Le millésime 2007, solaire et généreux, donne naissance à un vin profond, expressif et parfaitement maîtrisé. Produit en quantités très limitées, ce Tua Rita Syrah 2007 se classe parmi les plus belles expressions méditerranéennes de ce cépage noble, alliant puissance, équilibre et complexité.

Le vin à la dégustation

Ce Syrah 2007 développe une intensité aromatique impressionnante, sur des notes de mûre confite, de poivre noir, de viande fumée, de tapenade et de réglisse. À l’aération, apparaissent des nuances de cacao, de cuir et d’eucalyptus. En bouche, la matière est dense, enveloppante, avec des tanins parfaitement fondus et une texture veloutée. La finale est longue, savoureuse, avec une persistance sur les épices et la truffe noire. Un vin méditerranéen dans son expression la plus noble, alliant maturité et fraîcheur, et qui a atteint une phase d’apogée.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce grand vin rouge de Toscane sublimera :

• un carré d’agneau aux olives et au thym

• un civet de sanglier aux baies de genièvre

• un magret de canard rôti sauce poivre et figues

• un filet de bœuf sauce cacao et vin rouge

• un fromage affiné à pâte persillée (type gorgonzola piccante)

À servir entre 17 et 18 °C après un long carafage (2h minimum) pour libérer toute sa complexité.

Un potentiel de garde remarquable

Déjà à parfaite maturité, ce Tua Rita Syrah 2007 peut encore se conserver 3 à 5 ans supplémentaires en cave. Il évoluera sur des arômes tertiaires nobles : cuir, truffe, encens, sous-bois. Mais c’est aujourd’hui qu’il offre un équilibre magnifique entre fruit mûr et complexité aromatique.

L’appellation Toscana I.G.T

L’Indicazione Geografica Tipica Toscana offre une grande liberté aux vignerons pour créer des cuvées d’auteur, hors du cadre strict des appellations historiques. C’est dans cette catégorie que naissent les "Super Toscans", où les cépages internationaux comme la Syrah trouvent des expressions nouvelles et ambitieuses. Le climat chaud et tempéré de la Maremma, combiné à des sols riches en galestro et argiles, permet à la Syrah de s’exprimer avec ampleur et profondeur, sans rien perdre de sa finesse.

Le domaine Tua Rita

Fondé en 1984 par Rita Tua et son mari Virgilio Bisti, le domaine Tua Rita est situé à Suvereto, sur la côte toscane, dans l’appellation Val di Cornia. Depuis ses débuts, le domaine mise sur une approche artisanale, des rendements faibles, et une recherche permanente d’excellence. Les vinifications sont parcellaires, les élevages longs et soignés, avec une attention particulière à l’expression du fruit et à la texture du vin. C’est avec ses cuvées Redigaffi (Merlot) et Per Sempre (Syrah) que Tua Rita a conquis les plus grandes tables du monde. Cette version 2007 du Syrah incarne le savoir-faire d’un domaine à la renommée internationale.

Pourquoi acheter ce vin sur Vin Malin

Chez Vin Malin, nous vous proposons des cuvées confidentielles et prestigieuses, issues de domaines cultes comme Tua Rita. Ce Syrah 2007 vous est proposé au prix juste, dans des conditions de conservation optimales, avec une expédition rapide et soignée, un service client réactif, et un programme fidélité avantageux. Une grande bouteille pour amateurs éclairés.