Domaine Louis Jadot Corton-Pougets Grand Cru 2021

Située sur les hauteurs du célèbre Corton, la parcelle Pougets bénéficie d’un terroir exceptionnel, exposé plein est sur des sols argilo-calcaires riches et bien drainés. Ce climat rare permet au Pinot Noir de développer une maturité optimale tout en conservant fraîcheur et équilibre. Le Domaine Louis Jadot veille à une viticulture rigoureuse et à une vinification traditionnelle, permettant au raisin d’exprimer pleinement son potentiel. Le millésime 2021 offre un vin de Grande Bourgogne, puissant, structuré et élégant, à la palette aromatique complexe et à la texture soyeuse.

Le vin à la dégustation

Robe rubis profond, brillante et intense.
Nez complexe et élégant, mêlant fruits rouges et noirs mûrs, notes épicées, tabac fin et sous-bois délicat.
Bouche ample, riche et parfaitement équilibrée, avec des tanins fins et veloutés soutenus par une trame minérale subtile. La finale s’étire longuement sur des notes de fruits noirs, d’épices et de cuir, révélant un vin à la fois majestueux et ciselé.
Un Corton-Pougets Grand Cru d’une grande profondeur, alliant puissance, finesse et pureté.

Potentiel de garde

Ce Grand Cru 2021 pourra être dégusté après quelques années d’évolution, mais il se révélera pleinement après 10 à 20 ans de cave, développant complexité et richesse aromatique.
Température de service idéale : 16-18°C.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Corton-Pougets Grand Cru se marie parfaitement avec des viandes rouges rôties ou en sauce, des gibiers et des plats gastronomiques raffinés.
Il sublimera un filet de bœuf rôti aux herbes, un civet de sanglier ou de chevreuil, un pigeon aux figues ou aux champignons, ainsi qu’une côte de veau à la crème et aux morilles.
Il accompagne également de manière idéale des fromages affinés comme l’Époisses, le Comté ou le Beaufort, révélant alors toute sa puissance et sa structure.

L’appellation Corton-Pougets Grand Cru

Le climat Pougets est l’un des plus prestigieux du Corton, produisant des vins rouges d’une grande concentration et d’une élégance rare.
Les sols argilo-calcaires et l’exposition optimale permettent au Pinot Noir de s’exprimer dans toute sa complexité, offrant des vins puissants, aromatiques et parfaitement équilibrés entre fruit, tanins et minéralité.

Le Domaine Louis Jadot

Fondé en 1859, le Domaine Louis Jadot incarne l’excellence bourguignonne. Entre tradition et rigueur viticole, le domaine produit des vins d’une grande régularité, alliant finesse, profondeur et élégance.
Le Corton-Pougets Grand Cru 2021 témoigne de leur savoir-faire et de leur capacité à magnifier les grands terroirs de la Côte de Beaune.

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Ce Corton-Pougets Grand Cru 2021 du Domaine Louis Jadot vous est proposé dans des conditions optimales de conservation, avec une livraison rapide et soignée.
Un vin rare, destiné aux amateurs de grands rouges de Bourgogne recherchant puissance, précision et raffinement.