Tenuta Dell Ornellaia Masseto 2019

Issu exclusivement de Merlot cultivé sur la parcelle mythique de Masseto, ce millésime 2019 incarne l’apogée de l’élégance italienne. Ce terroir unique, perché sur une colline d’argiles bleues à Bolgheri, donne naissance à l’un des vins les plus recherchés au monde. Chaque grappe est récoltée à la main, vinifiée par parcelle en cuves béton, puis élevée 24 mois en barriques neuves, dans un chai gravitaire entièrement dédié à la précision.

Le vin à la dégustation

Robe d’un violet profond, presque opaque, aux reflets bleutés
Nez envoûtant et complexe, mêlant fruits noirs très mûrs, cacao pur, graphite, bois précieux et une délicate touche florale
Bouche somptueuse, à la texture soyeuse et dense, portée par une trame tannique magistrale, une fraîcheur remarquable et une finale interminable, aux notes de réglisse et de truffe noire

Un vin d’une intensité rare, alliant puissance méditerranéenne et raffinement bordelais, avec une pureté de fruit impressionnante.

Potentiel de garde

Masseto 2019 est une cuvée taillée pour la très grande garde. Si sa jeunesse laisse déjà entrevoir une immense profondeur, c’est entre 2030 et 2045 qu’il exprimera pleinement toute sa complexité. À carafer longuement si dégusté avant 2028. Température de service idéale : 17-18°C.

Les meilleurs accords mets-vins

À la hauteur des plats les plus raffinés : un filet de bœuf maturé aux morilles, un pigeon rôti sauce truffe, un osso buco à la milanaise ou une selle d’agneau confite. En fin de repas, il magnifiera un vieux pecorino ou un parmesan affiné 36 mois.

L’appellation Toscana

Classé IGT Toscana, Masseto est avant tout une cuvée de lieu, un cru à part entière. Le microclimat de Bolgheri, combiné à une argile rare, donne au Merlot une dimension exceptionnelle. L’appellation IGT permet ici une liberté stylistique essentielle pour signer ce vin sans compromis.

Le domaine

Tenuta dell’Ornellaia est l’un des plus grands noms de la viticulture italienne. Le vignoble de Masseto, bien que rattaché à Ornellaia, fonctionne comme une entité à part entière. Tout y est pensé pour l’excellence : sélection draconienne, vinification haute couture, élevage sur mesure. Depuis sa première cuvée en 1986, Masseto s’est hissé parmi les plus grands crus du monde, recherché par les amateurs comme les collectionneurs.