Domaine Camus Chambertin Grand Cru 2018 MAGNUM

Un Chambertin Grand Cru de grande classe, taillé pour la garde et les grands moments. Ce Grand Cru 2018 en format magnum signé du Domaine Camus incarne avec force et distinction toute la noblesse de la Côte de Nuits. Située au cœur du village de Gevrey-Chambertin, la parcelle du domaine occupe une position privilégiée sur le terroir originel du Chambertin, considéré comme le « roi des Grands Crus » en Bourgogne.

Issu exclusivement de Pinot Noir, ce vin est élaboré dans le respect des traditions bourguignonnes, avec des rendements maîtrisés, une vendange manuelle rigoureuse, une vinification en cuves ouvertes et un élevage long en fûts de chêne, dont une part importante de fûts neufs. Le millésime 2018, solaire et structuré, a donné naissance à un vin puissant, profond, aux tanins denses et à l’élégance maîtrisée.

Le vin à la dégustation

Robe rouge grenat intense, aux reflets profonds
Nez complexe et noble, mêlant fruits noirs mûrs (cerise, mûre), épices douces, sous-bois, réglisse et une touche de cuir
Bouche ample et structurée, avec des tanins présents mais parfaitement fondus, une belle tension minérale et une finale très persistante aux accents fumés et poivrés

Les meilleurs accords mets-vins

Un Chambertin Grand Cru comme celui-ci se prête naturellement aux mets les plus raffinés et aux cuissons lentes qui en révèlent toute la puissance :
- Lièvre à la royale
- Pigeon rôti aux cèpes
- Bœuf bourguignon traditionnel
- Tournedos Rossiniµ
- Fromages affinés comme l’Époisses ou le Langres

Un potentiel de garde remarquable

Grâce à son format magnum, ce Chambertin 2018 pourra évoluer avec une grande lenteur, en développant toute la complexité aromatique que l’on attend des plus grands vins de Bourgogne. Il pourra être dégusté dès aujourd’hui après un long carafage, mais atteindra son apogée dans 10 à 20 ans, voire davantage, selon les conditions de conservation.

L’appellation Chambertin Grand Cru

Chambertin est sans conteste l’un des terroirs les plus prestigieux de Bourgogne. Ce  Grand Cru de la Côte de Nuits bénéficie d’une exposition idéale à l’est et de sols riches en argiles marneuses et calcaires. Le Pinot Noir y atteint un niveau de maturité et de concentration exceptionnelle. Les vins de Chambertin allient profondeur, puissance, structure et une capacité de vieillissement hors norme. Napoléon lui-même en faisait son vin favori.

Le domaine Camus

Le Domaine Camus, propriété familiale historique de Gevrey-Chambertin, cultive depuis plusieurs générations quelques-unes des plus belles parcelles du village. Parmi elles, son emblématique Chambertin Grand Cru, vinifié avec une approche artisanale, sans artifices, dans un style droit, profond et fidèle au terroir. Le domaine s’attache à préserver l’identité de chaque climat, en privilégiant des élevages longs mais respectueux du fruit et du sol.

Ce magnum est conservé dans notre entrepôt climatisé à Meursault, garantissant des conditions optimales de température et d’humidité. Proposé à un tarif aligné sur la rareté de ce Grand Cru et la qualité du domaine, il constitue une pièce de choix pour les amateurs éclairés et les grandes occasions.