Domaine Fontaine-Gagnard Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Boudriotte" Blanc 2022 MAGNUM

Ce Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Boudriotte" 2022 en magnum incarne toute l’élégance d’un grand terroir de la Côte de Beaune. Situé sous les Macherelles et jouxtant les Clos Saint-Jean, le climat "La Boudriotte" repose sur des sols profonds, graveleux et bien drainés, orientés plein est. Le millésime 2022, généreux et équilibré, met en lumière la précision du travail du Domaine Fontaine-Gagnard, mené avec soin et discrétion par Céline Fontaine. Les vignes sont cultivées dans le respect des sols, la vinification est douce, naturelle, et l’élevage réalisé en fûts de chêne avec une juste proportion de bois neuf pour préserver l’empreinte du terroir.

Le vin à la dégustation

Robe dorée claire, limpide et lumineuse
Nez raffiné, mêlant les fruits jaunes mûrs, la poire fraîche, les fleurs d’acacia et une touche subtile de noisette
Bouche ample et structurée, soutenue par une belle tension minérale, une texture crémeuse parfaitement maîtrisée, et une finale persistante aux accents pierreux et salins

Un grand blanc de Chassagne, complet et expressif, alliant richesse et finesse dans un équilibre remarquable.

Potentiel de garde

À apprécier dès maintenant après aération pour sa générosité et sa précision, ou à garder entre 6 et 12 ans pour développer des arômes plus complexes et une texture encore plus veloutée. Température de service idéale : 12°C.

Les meilleurs accords mets-vins

Parfait compagnon des poissons nobles au beurre blanc, d’un homard rôti, d’un poulet fermier aux girolles ou d’un risotto aux langoustines. Il s’accorde également très bien avec un vieux comté ou un fromage à pâte persillée, grâce à sa profondeur et sa minéralité.

L’appellation Chassagne-Montrachet

Chassagne-Montrachet 1er Cru est l’une des grandes références de Bourgogne pour les vins blancs, avec des climats qui rivalisent parfois avec les Grands Crus. "La Boudriotte" est un lieu-dit emblématique, apprécié pour sa capacité à produire des vins généreux, précis et d’une grande élégance, portés par une belle minéralité calcaire.

Le Domaine

Le Domaine Fontaine-Gagnard s’est imposé comme l’une des valeurs sûres de Chassagne-Montrachet. Depuis la reprise du domaine familial, Céline Fontaine signe des cuvées d’une régularité exemplaire, toujours équilibrées, pures et pleines de caractère. La philosophie du domaine repose sur une viticulture propre, une vinification peu interventionniste et une lecture fine des terroirs. "La Boudriotte" en est l’un des plus beaux exemples.

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Chez Vin Malin, nous vous proposons les plus belles cuvées de Bourgogne dans des conditions optimales de conservation, en direct des domaines. Ce magnum de Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Boudriotte" 2022 est une opportunité rare pour les amateurs de grands blancs, proposé à un prix juste avec une livraison rapide et soignée.