Champagne Agrapart Grand Cru "Minéral" Extra Brut Blanc de Blancs 2019

Le Champagne Minéral 2019 incarne la quintessence du terroir crayeux de la Côte des Blancs.
Cette cuvée Grand Cru, Extra Brut, offre une expression pure et sereine du Chardonnay, marquée par une minéralité intense, une grande précision aromatique et une verticalité remarquable.
Toute la finesse d’un Grand Blanc de Blancs s’exprime dans un équilibre subtil entre tension, fraîcheur et profondeur.

Caractéristiques du terroir « Minéral »

Les raisins proviennent exclusivement de parcelles situées sur des sols de craie pure à Avize et Cramant, terrasses typiques de la Côte des Blancs.
Ces terroirs crayeux, maigres et drainants, obligent la vigne à s’enraciner profondément, ce qui confère au jus une minéralité forte, une salinité naturelle et une énergie minérale qui se ressent aussitôt à la dégustation.
Les vieilles vignes assurent une concentration et une maturité équilibrée, propices à l’élaboration d’un blanc de précision.

Situation géographique

Le vignoble se situe au cœur de la Champagne, dans la région prestigieuse de la Côte des Blancs, sur les villages classés Grand Cru d’Avize et Cramant.
Cette localisation garantit des conditions idéales : sols crayeux, climat frais et équilibré, et un terroir reconnu pour produire certains des meilleurs Chardonnay de Champagne.

Vinification et élevage

Après vendanges méticuleuses, la vinification est réalisée avec soin : pressurage délicat, fermentation et élevage en fûts anciens, avec un dosage strictement contrôlé.
L’effort vise à préserver la pureté du fruit et l’expression minérale du terroir : la cuvée est Extra-Brut, avec un dosage très faible, afin de sublimer la tension, la fraîcheur et la structure naturelle du vin.

Le vin à la dégustation

La robe s’affiche jaune pâle, limpide, animée par une effervescence fine et élégante.
Le nez s’ouvre sur des notes fraîches et ciselées d’agrumes (citron, pamplemousse), de pomme verte, de fleurs blanches, nuancées de craie humide et d’une pointe fumée ou pierreuse, signature de son terroir crayeux.
En bouche, l’attaque est franche et vive, la bulle fine et délicate, portée par une structure minérale et saline. Le vin se déploie avec précision et tension : l’acidité rafraîchissante et la minéralité tranchante sculptent une matière droite, élégante, d’une belle énergie. La finale est longue, saline, tendue, reflet de la pureté du terroir.

Potentiel de garde

Minéral 2019 révèle déjà un charme immédiat, mais il possède aussi un solide potentiel de garde.
Sur 10 à 15 ans, il évoluera en développant des arômes plus complexes de pierre à fusil, de brioche fine, de fruits blancs légèrement confits, tout en conservant sa colonne vertébrale minérale et sa fraîcheur.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Blanc de Blancs brut et minéral s’accorde idéalement avec des produits iodés et marins : huîtres fines, coquillages, langoustines, carpaccio de Saint-Jacques, homard ou poissons nobles.
Il s’élève également avec des plats raffinés et délicats comme un risotto de fruits de mer, un ceviche de poisson blanc ou des légumes de mer grillés.
Il peut aussi sublimer un plat légèrement crémeux ou un fromage frais.

L’appellation Champagne Grand Cru

L’AOC Champagne, et plus encore le statut Grand Cru, garantit que ce vin provient d’un terroir parmi les plus prestigieux de Champagne.
Le terroir calcaire-crayeux de la Côte des Blancs est reconnu pour donner des Chardonnay d’une grande finesse, une minéralité distinctive et un fort potentiel de garde, un cadre idéal pour des cuvées comme Minéral 2019, qui en expriment pleinement la typicité.

Le domaine Agrapart & Fils

Le domaine Agrapart & Fils, situé à Avize, est une maison de référence en Champagne, réputée pour produire des champagnes précis, cohérents et profondément liés à leur terroir.
Les 12 hectares de vignes, tous en Grands Crus, témoignent d’un savoir-faire rigoureux, d’une sélection exigeante et d’une vinification soignée, qui visent à restituer la vérité du sol et du climat dans chaque bouteille.

Acheter chez Vin Malin, c’est l’assurance du meilleur prix

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