P & M Jacqueson Rully 1er Cru "La Pucelle" 2024

Le Rully 1er Cru “La Pucelle” 2024 du Domaine P & M Jacqueson est une cuvée de Premier Cru d’une grande élégance, issue d’un climat emblématique du sud de l’appellation Rully.
Ce Chardonnay se distingue par sa finesse, sa précision et son expression très pure du terroir.
Le millésime 2024 offre un vin harmonieux, équilibré et lumineux, conjuguant fraîcheur, complexité et profondeur, avec une réelle vocation gastronomique.

Caractéristiques du terroir

La parcelle « La Pucelle » s’étend sur 2 hectares 44 ares et est située à mi-coteau, au sud de l’appellation.
Plantée en 1992, elle bénéficie de vignes parfaitement adaptées à leur environnement. Les sols bruns calcaires, très caillouteux, reposent sur des calcaires fissurés, avec la présence de quelques colluvions argileuses, apportant au vin structure, minéralité et longueur.

Situation géographique

Implantée à mi-coteau, la parcelle bénéficie d’une exposition est idéale, favorisant une maturation progressive et régulière des raisins.
Cette situation permet de préserver la fraîcheur naturelle du Chardonnay tout en développant une belle complexité aromatique et une grande finesse d’expression.

Vinification et élevage

Les vendanges sont réalisées exclusivement à la main, avec un tri attentif dès la vigne. Les raisins sont pressés directement, puis débourbés naturellement par gravité.
La fermentation alcoolique se déroule en fûts, apportant structure et complexité tout en respectant l’identité du terroir.
L’élevage est mené à 100 % en fûts pendant 12 mois, dont 15 % de fûts neufs, afin d’enrichir le vin sans masquer la pureté du fruit.
La mise en bouteille est précédée d’une légère filtration.

Le vin à la dégustation

La robe est jaune pâle brillante, aux reflets dorés.
Le nez est fin, élégant et complexe, dévoilant des arômes de fruits blancs mûrs, d’agrumes, de fleurs blanches, accompagnés de notes minérales et légèrement boisées.
En bouche, le vin est précis et ample, porté par une belle tension, une matière soyeuse et une finale longue, saline et raffinée.

Potentiel de garde

Le Rully 1er Cru “La Pucelle” 2024 peut être apprécié dès aujourd’hui pour son éclat et sa fraîcheur, mais il possède un très beau potentiel de garde de 8 à 12 ans.
Avec le temps, il développera des arômes plus complexes tout en conservant son équilibre et sa minéralité.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce grand Rully 1er Cru accompagnera idéalement des poissons nobles, des crustacés, des coquilles Saint-Jacques, des volailles à la crème, ainsi que des plats gastronomiques raffinés.
Il s’accorde également très bien avec des fromages à pâte pressée non cuite.

L’appellation Rully 1er Cru

L’appellation Rully 1er Cru met en valeur les meilleurs climats de la commune, reconnus pour produire des vins blancs d’une grande finesse et d’une belle complexité.
Ces vins expriment avec précision leur terroir et disposent d’une excellente aptitude à la garde.

Le domaine P & M Jacqueson

Le Domaine P & M Jacqueson est une référence incontournable de la Côte Chalonnaise.
Grâce à un travail rigoureux à la vigne et à des vinifications précises, le domaine sublime les climats de Rully et signe des vins élégants, fidèles à leur terroir.
La cuvée “La Pucelle” en est une illustration exemplaire.

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