Chartreuse "Liqueur D'Elixir 1605" 2025

La Chartreuse Liqueur d’Élixir 1605 est une liqueur emblématique et historique, créée en 2005 pour célébrer les 400 ans de la remise du manuscrit de l’Élixir de Longue Vie aux moines Chartreux.
Cette cuvée rend hommage à l’origine même de la Chartreuse et s’inspire directement de la toute première Liqueur de Santé, ancêtre de la Chartreuse Verte.
Toujours élaborée par les moines Chartreux, selon un savoir-faire secret et ancestral, la Liqueur d’Élixir 1605 est aujourd’hui produite dans la distillerie d’Aiguenoire à Entre-Deux-Guiers, au pied du massif de la Chartreuse, entre Savoie et Isère.
Puissante, complexe et intensément aromatique, elle est une référence absolue pour les amateurs de liqueurs haut de gamme et spiritueux d’exception.

Composition & caractéristiques

La Liqueur d’Élixir 1605 est composée de :

- Environ 130 plantes, fleurs, racines, écorces et épices
- Alcool, eau et sucre
- Degré d’alcool : 56 % vol.

La recette exacte demeure strictement confidentielle, connue uniquement de deux moines Chartreux.

Notes de dégustation

La robe est vert foncé naturel, profonde et intense.
Le nez révèle une puissance végétale remarquable, mêlant plantes alpines, résine, épices, racines amères et notes balsamiques.
En bouche, l’attaque est franche, concentrée et chaleureuse, avec une grande complexité aromatique : herbes médicinales, menthol, épices, écorces et amers nobles.
La finale est longue, persistante et vibrante, signature des grandes Chartreuses.
Un équilibre impressionnant entre intensité botanique, fraîcheur et profondeur.

Élaboration & savoir-faire

La Chartreuse Liqueur d’Élixir 1605 résulte d’un processus artisanal long et minutieux, inchangé dans son esprit depuis des siècles :

- Sélection et mouture des plantes par les moines
- Macérations et distillations successives
- Assemblage de liqueurs inspirées de l’Élixir Végétal
- Infusions végétales complexes
- Repos et harmonisation avant mise en bouteille

Chaque étape est supervisée par les moines Chartreux, garants d’un patrimoine spiritueux unique au monde.

Modes de dégustation

La Liqueur d’Élixir 1605 se déguste idéalement :

* En digestif, fraîche entre 10 et 12 °C
* Sur glace, pour adoucir sa puissance
* En cocktails de caractère, où elle apporte structure et intensité aromatique
* Elle est également très appréciée en gastronomie, pour parfumer desserts, chocolats, pâtisseries ou plats salés audacieux.

Conservation & évolution

Comme toutes les Chartreuses, cette liqueur est vivante : elle continue d’évoluer en bouteille et gagne en complexité avec le temps.
À conserver debout, à l’abri de la lumière et des variations de température.

À propos de Chartreuse

Élaborées par les moines Chartreux depuis le XVIIᵉ siècle, les liqueurs Chartreuse figurent parmi les spiritueux les plus rares et mythiques au monde. Tradition intacte, production limitée et recette secrète font de Chartreuse une référence incontournable du patrimoine spiritueux français.

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