Domaine De Villaine Rully 1er Cru "Rabourcé" Blanc 2022

Énergie, ampleur et fraîcheur aromatique caractérisent ce Rully 1er Cru “Rabourcé” Blanc 2022 du Domaine de Villaine, propriété emblématique de Bouzeron.
Issu d’un climat singulier, situé au nord de l’aire d’appellation Rully et bénéficiant d’une exposition sud à sud-est, ce Chardonnay offre une expression généreuse et dynamique, alliant richesse de fruit, tension et élégance.

Le vin à la dégustation

La robe est brillante et lumineuse, d’un jaune pâle aux reflets dorés.
Le nez est expressif et ouvert, mêlant des notes de fleurs blanches, de citron, d’agrumes frais et une touche de miel délicat.
La bouche est ronde et élégante, portée par une belle énergie et une fraîcheur aromatique remarquable. L’alliance du cépage Chardonnay et du terroir de Rabourcé apporte une matière généreuse, équilibrée par une fine tension et une sensation saline en fin de bouche.
La finale est longue et persistante, marquée par de légers amers nobles qui renforcent l’impression de minéralité et de profondeur.
Un Rully 1er Cru puissant et aérien à la fois, alliant force contenue et grande buvabilité.

Potentiel de garde

Le Rully 1er Cru “Rabourcé” Blanc 2022 peut être dégusté dès aujourd’hui pour son éclat aromatique et sa générosité.
Il gagnera en complexité entre 2024 et 2029, développant des notes plus évoluées et une profondeur accrue.
Température de service : 12 à 14 °C.

Les meilleurs accords mets-vins

Un vin blanc gastronomique, idéal avec un foie gras poêlé, des viandes blanches ou une volaille rôtie.
Il accompagnera également très bien des poissons nobles, des fruits de mer ou des fromages à pâte dure.
À ne pas servir trop frais afin de préserver toute la richesse aromatique.

L’appellation Rully 1er Cru

Située en Côte Chalonnaise, l’appellation Rully 1er Cru est reconnue pour la qualité et la diversité de ses climats.
Le climat “Rabourcé”, dont le nom évoque un lieu « à rebours » de l’exposition habituelle, est l’un des terroirs les plus chauds de Rully, exposé sud et sud-est.
Cette situation confère aux vins une richesse de matière, une expression aromatique intense et une belle capacité de garde, équilibrées par une fraîcheur naturelle.

Le Domaine de Villaine

Le Domaine de Villaine, propriétaire à Bouzeron, est une référence majeure de la Bourgogne.
Le domaine conduit ses vignes avec une grande exigence, dans le respect des équilibres naturels, afin de permettre une expression sincère et précise de chaque climat.
Les vinifications sont soignées et peu interventionnistes, mettant en valeur la pureté du fruit, l’énergie du vin et l’identité du terroir.

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Le Rully 1er Cru “Rabourcé” Blanc 2022 du Domaine de Villaine est proposé dans des conditions de conservation optimales et livré avec le plus grand soin.
Un grand blanc de Bourgogne, à la fois généreux, dynamique et racé, destiné aux amateurs de Chardonnay de terroir.