Domaine Georges Vernay Côte-Rôtie "Maison Rouge" 2019

Située dans la partie sud de l’appellation Côte-Rôtie, sur la commune de Tupin, la cuvée "Maison Rouge" du Domaine Georges Vernay est issue de vieilles vignes de Syrah plantées sur des sols granitiques particulièrement qualitatifs. Ce terroir historique donne naissance à des vins d’une grande finesse, où la puissance naturelle de la Syrah s’exprime avec élégance et profondeur.
Le vignoble, planté à forte densité avec près de 10 000 pieds par hectare, est composé de vignes âgées d’environ 50 ans. Sur ces coteaux extrêmement escarpés, toute mécanisation est impossible. Le travail de la vigne se fait donc entièrement à la main, à la pioche ou à l’aide de treuils, dans le respect des équilibres naturels du sol. Le domaine est certifié en agriculture biologique et applique également certaines pratiques biodynamiques afin de favoriser l’expression la plus pure du terroir.
Les raisins sont vendangés manuellement à parfaite maturité, en petites caissettes afin de préserver l’intégrité des baies. La vinification se déroule en foudres et en barriques ouvertes avec environ 30 % de grappes entières. La cuvaison dure deux à trois semaines avec des pigeages délicats et des remontages mesurés. Le vin est ensuite élevé pendant vingt-quatre mois en fûts de chêne, dont seulement 10 % de bois neuf, afin de préserver la pureté aromatique du fruit.

Le millésime 2019 révèle une Côte-Rôtie racée, profonde et parfaitement équilibrée, qui illustre avec brio la signature élégante du Domaine Georges Vernay.

Le vin à la dégustation

La robe est d’un rubis profond aux reflets pourpres intenses. Le nez s’ouvre sur une palette aromatique complexe dominée par les fruits noirs mûrs, la mûre et la cerise noire, auxquelles s’ajoutent des notes d’épices orientales, de fumé délicat et de violette. À l’aération apparaissent des nuances de réglisse, de boîte à cigares et de poivre noir qui apportent une belle dimension de profondeur.

En bouche, l’attaque est ample et soyeuse. La texture est à la fois dense et élégante, portée par des tanins fins mais affirmés qui structurent parfaitement l’ensemble. Les arômes de fruits noirs, d’épices et de graphite se déploient avec précision, soutenus par une belle fraîcheur qui donne au vin beaucoup d’énergie. La finale est longue, persistante et subtilement fumée, signature des grands terroirs granitiques de Côte-Rôtie.

Une Côte-Rôtie raffinée et structurée, qui conjugue puissance, élégance et complexité aromatique.

Potentiel de garde

La Côte-Rôtie "Maison Rouge" 2019 possède un excellent potentiel de garde. Déjà expressive aujourd’hui après une légère aération, elle gagnera encore en complexité avec le temps. Elle pourra évoluer favorablement entre 2026 et 2040, développant des notes plus profondes de cuir noble, de truffe noire, de tabac blond et d’épices douces.

Température de service idéale : 16°C.

Les meilleurs accords mets-vins

Cette grande Syrah du Rhône nord s’accorde parfaitement avec une cuisine gastronomique aux saveurs intenses. Elle sublimera un pigeon rôti, un carré d’agneau aux herbes ou un filet de bœuf grillé.

Elle accompagnera également très bien des plats mijotés comme un civet de chevreuil, un lièvre à la royale ou un bœuf braisé aux épices. Côté fromages, elle s’associe harmonieusement avec des fromages affinés tels qu’un saint-nectaire fermier, un salers ou un vieux cantal.

L’appellation Côte-Rôtie

Située à l’extrémité nord de la vallée du Rhône, l’appellation Côte-Rôtie est l’une des plus prestigieuses pour la Syrah. Les vignobles s’étendent sur des coteaux vertigineux composés principalement de schistes et de granites, offrant des conditions idéales pour produire des vins à la fois puissants et élégants. Les meilleures cuvées de Côte-Rôtie se distinguent par leur complexité aromatique, leur finesse tannique et leur remarquable potentiel de garde.

Le Domaine Georges Vernay

Le Domaine Georges Vernay est l’une des signatures historiques du Rhône nord. Fondé par Georges Vernay, figure emblématique qui a largement contribué à sauver l’appellation Condrieu dans les années 1950, le domaine est aujourd’hui dirigé par sa fille Christine Vernay.

Sous son impulsion, le domaine poursuit une quête d’excellence fondée sur un travail minutieux à la vigne et une grande précision en cave. Les vins du domaine se distinguent par leur élégance, leur profondeur et leur grande capacité de garde, faisant de Georges Vernay l’un des domaines incontournables du Rhône septentrional.

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Sélectionnée avec soin par notre équipe, cette Côte-Rôtie "Maison Rouge" 2019 du Domaine Georges Vernay est une cuvée recherchée par les amateurs de grands vins du Rhône nord. Une bouteille de caractère, alliant puissance maîtrisée, élégance et potentiel de garde remarquable.