Alain Gras Meursault "Les Tillets" Blanc 2024

Situé sur les hauteurs de Meursault, le climat "Les Tillets" est reconnu pour produire des vins à la fois élégants, tendus et d’une grande finesse. Plus en altitude que les terroirs classiques de l’appellation, il donne naissance à des Meursault au profil plus droit, marqué par une belle fraîcheur et une minéralité affirmée. Avec cette cuvée confidentielle, le Domaine Alain Gras propose une interprétation précise et racée de ce terroir, alliant puissance maîtrisée, pureté et grande distinction. Issu de Chardonnay cultivé sur des vignes âgées en moyenne de 40 ans et implantées sur une petite parcelle de 0,4 hectare sur sol argilo-calcaire, ce vin est conduit en lutte raisonnée avec travail des sols, vendanges en vert et récolte manuelle afin de garantir une qualité optimale des raisins. La vinification débute par un pressurage pneumatique avec contrôle des températures, suivi de fermentations alcoolique et malolactique en fûts, puis d’un élevage de 12 mois en fûts dont 50% de bois neuf, pour une production très confidentielle d’environ 2 500 bouteilles par an.

Le vin à la dégustation

La robe est brillante, d’un bel or lumineux, révélant immédiatement la concentration et l’élégance du vin. Le nez s’ouvre sur des arômes très fins et complexes, mêlant des notes de fleurs blanches délicates, une minéralité subtile et un boisé parfaitement fondu, apportant de la profondeur sans masquer le fruit.

En bouche, le vin se distingue par son équilibre remarquable entre puissance et tension. L’attaque est ample, structurée, avec une matière riche mais parfaitement maîtrisée. La trame est droite, précise, portée par une belle fraîcheur qui équilibre la générosité naturelle du Meursault. La minéralité s’exprime avec élégance, accompagnée d’un boisé noble et intégré. La finale est longue, persistante et harmonieuse, laissant une sensation de pureté et de raffinement.

Un Meursault de caractère, à la fois puissant et ciselé, qui illustre parfaitement le potentiel des terroirs d’altitude.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Meursault "Les Tillets" 2024 accompagnera idéalement une gastronomie fine et élégante. Il sublimera des poissons nobles, grillés ou en sauce, comme un turbot ou un bar, ainsi que des crustacés délicats.

Il se mariera également parfaitement avec des viandes blanches, notamment une volaille de Bresse à la crème ou un veau en sauce. Sa richesse et sa tension en font également un excellent compagnon pour des plats gastronomiques où finesse et équilibre sont recherchés.

Potentiel de garde

Ce vin mérite d’être attendu quelques années pour révéler toute sa complexité. Il commencera à s’ouvrir pleinement après 2 ans de garde et pourra ensuite évoluer harmonieusement pendant une dizaine d’années. Température de service idéale : température de cave, autour de 12 à 14°C.

L’appellation Meursault

Référence incontournable de la Côte de Beaune, l’appellation Meursault est mondialement reconnue pour ses grands vins blancs riches, élégants et complexes. Les terroirs argilo-calcaires confèrent aux vins une structure ample, équilibrée par une belle fraîcheur. Les climats d’altitude comme "Les Tillets" offrent une expression plus tendue et minérale, apportant une dimension supplémentaire à ces grands Chardonnay de Bourgogne.

Le Domaine Alain Gras

Installé à Saint-Romain, le Domaine Alain Gras est une valeur sûre de la Bourgogne, reconnu pour la précision et la pureté de ses vins. Le travail rigoureux à la vigne comme en cave permet de produire des cuvées fidèles à leur terroir, alliant équilibre, finesse et élégance. Une signature incontournable pour les amateurs de grands blancs bourguignons.

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Proposé en quantité très limitée, ce Meursault "Les Tillets" 2024 du Domaine Alain Gras est une cuvée rare et recherchée. Une belle opportunité pour les amateurs de grands vins de Bourgogne souhaitant enrichir leur cave avec une bouteille à fort potentiel de garde.