Robert Denogent Pouilly-Fuissé 1er Cru "Vers Cras" Vieilles Vignes 2023

Issu d’une parcelle de 0,50 ha située à Fuissé, ce Pouilly-Fuissé 1er Cru "Vers Cras" Vieilles Vignes 2023 provient de très vieilles vignes de plus de 80 ans.
Implanté sur des marnes calcaires profondes, ce terroir donne naissance à un Chardonnay d’une grande intensité, alliant puissance, précision et profondeur.

Un millésime 2023 riche et équilibré

Le millésime 2023 en Bourgogne offre des vins à belle maturité, avec une matière généreuse et une expression aromatique ouverte.
Sur cette cuvée, cela se traduit par un vin dense et structuré, tout en conservant une belle fraîcheur.

Le vin à la dégustation

La robe présente un jaune clair aux reflets brillants.
Le nez est intense et complexe, marqué par des arômes de fruits blancs mûrs, d’agrumes et de légères notes florales, accompagnés d’une dimension minérale profonde.
La bouche est ample et structurée, avec une matière dense et concentrée. L’attaque est large, puis le vin se déploie avec une belle profondeur. La tension minérale équilibre l’ensemble.
La finale est longue, persistante et saline.
Un Pouilly-Fuissé 2023 puissant et racé.

Structure et style

Ce "Vers Cras" Vieilles Vignes 2023 se distingue par sa concentration et sa profondeur.
Issu de très vieilles vignes, il offre une matière riche, soutenue par une grande précision et une expression fidèle du terroir.

Potentiel de garde

Ce vin possède un très grand potentiel de garde.
Il pourra évoluer favorablement jusqu’en 2035–2045, gagnant en complexité et en richesse.
Température de service idéale : 11 à 13 °C.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Pouilly-Fuissé 1er Cru accompagnera parfaitement des plats gastronomiques.
Il s’accordera idéalement avec un homard, des crustacés, des Saint-Jacques ou une volaille à la crème.
Il conviendra également très bien avec des plats riches comme un risotto, des poissons en sauce ou des fromages affinés comme un comté.

L’appellation Pouilly-Fuissé 1er Cru

Située au sud de la Bourgogne, l’appellation Pouilly-Fuissé a récemment accédé au statut de Premier Cru pour certains climats, dont "Vers Cras".
Ces terroirs donnent naissance à des vins plus complexes, structurés et taillés pour la garde.

Le Domaine Robert-Denogent

Le Domaine Robert-Denogent conduit ses vignes en agriculture biologique (certifiée ECOCERT) et en biodynamie. Les vendanges sont manuelles et les vinifications naturelles, sans intrants œnologiques.
Les vins sont élevés sur lies fines pendant au moins 24 mois, dans différents contenants (pièces bourguignonnes, barriques, demi-muids, foudres et cuves béton), sans collage ni filtration, avec peu ou pas de sulfites ajoutés.
Cette cuvée "Vers Cras" illustre parfaitement cette approche : un vin profond, structuré et authentique.

Pourquoi choisir ce millésime 2023 ?

Le millésime 2023 offre ici une expression puissante et précise du Chardonnay, portée par des vieilles vignes et un terroir d’exception.

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Le Robert-Denogent Pouilly-Fuissé 1er Cru "Vers Cras" Vieilles Vignes 2023 est conservé dans des conditions optimales afin de préserver toute sa qualité.
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Un Pouilly-Fuissé 2023 intense et profond, entre puissance, tension et grande complexité.