Domaine Berlancourt Bourgogne Chardonnay "La Demoiselle" Blanc 2023

Le Bourgogne Chardonnay "La Demoiselle" Blanc 2023 du Domaine Berlancourt incarne une interprétation plus raffinée et subtile du Chardonnay bourguignon, mettant en avant la finesse et l’élégance du cépage. Cette cuvée parcellaire se distingue par une approche plus précise du terroir, avec une recherche d’équilibre entre maturité du fruit et tension naturelle.

Issu de vignes implantées sur des sols argilo-calcaires, ce vin bénéficie d’un environnement propice à l’expression d’un Chardonnay pur et ciselé. Le Domaine Berlancourt poursuit ici un travail exigeant, privilégiant des vinifications peu interventionnistes afin de préserver toute la délicatesse aromatique et la lisibilité du vin.

Le millésime 2023, particulièrement équilibré, donne naissance à une cuvée élégante, plus fine et plus nuancée, offrant une belle précision d’expression.

Le vin à la dégustation

La robe se présente dans un jaune pâle lumineux, aux reflets légèrement dorés.
Le nez se montre plus délicat et aérien, avec une belle palette aromatique mêlant fleurs blanches, agrumes et fruits à chair blanche. À l’aération, des notes plus subtiles de fruits mûrs, accompagnées d’une touche légèrement beurrée et d’une fine minéralité, viennent enrichir l’ensemble.
En bouche, le vin séduit par sa finesse et sa précision. L’attaque est nette et élégante, portée par une fraîcheur parfaitement maîtrisée. La texture, plus élancée que sur une cuvée classique, offre une sensation de légèreté et de fluidité, tout en conservant une belle tenue. La finale, longue et délicate, prolonge les arômes sur une note minérale et rafraîchissante.

Un Chardonnay élégant et ciselé, où finesse et précision priment.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Bourgogne Chardonnay "La Demoiselle" 2023 accompagnera idéalement une cuisine fine et délicate.
Il sera parfait avec des poissons blancs, des fruits de mer ou des crustacés. Il s’accordera également très bien avec des plats à base de légumes ou des recettes légères.
Dans un registre plus gastronomique, il accompagnera parfaitement des volailles à la crème ou des plats aux textures soyeuses.
Côté fromages, il se mariera très bien avec des fromages de chèvre frais ou des fromages à pâte molle.

Potentiel de garde

Accessible dès aujourd’hui, ce vin peut également évoluer sur une période de 3 à 5 ans, gagnant en complexité tout en conservant sa finesse.

Température de service idéale : 10-12°C.

L’appellation Bourgogne Chardonnay

L’appellation Bourgogne Chardonnay permet d’exprimer toute la diversité des terroirs bourguignons à travers des vins à la fois accessibles et qualitatifs.

Les meilleures cuvées, issues de sélections parcellaires, offrent une lecture plus précise du terroir, avec des profils souvent plus élégants et nuancés.

Le domaine Berlancourt

Le Domaine Berlancourt s’inscrit dans une nouvelle génération de vignerons bourguignons, attachés à produire des vins précis et lisibles.

Le travail à la vigne est mené avec exigence afin d’obtenir des raisins parfaitement équilibrés. En cave, les vinifications privilégient la pureté du fruit et la finesse des textures, dans une approche respectueuse du terroir.

Les cuvées du domaine se distinguent par leur élégance, leur fraîcheur et leur précision, avec une vraie identité propre à chaque parcelle.

Acheter chez Vin Malin

Sélectionné avec exigence, ce Bourgogne Chardonnay "La Demoiselle" Blanc 2023 du Domaine Berlancourt est une cuvée idéale pour les amateurs de Chardonnay fins et élégants. Une belle expression du cépage, tout en délicatesse et en précision.