Frederic Cossard Bourgogne Pinot Noir "Bedeau" 2022

Expression authentique du Pinot Noir de Bourgogne, le Bourgogne Pinot Noir “Bedeau” 2022 signé Frédéric Cossard séduit par son éclat aromatique, sa texture veloutée et sa profondeur remarquable pour une appellation régionale.
Issu de parcelles soigneusement sélectionnées sur la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, ce vin incarne l’équilibre parfait entre gourmandise, fraîcheur et précision.
Le millésime 2022, généreux et harmonieux, a donné des raisins d’une maturité idéale, permettant de produire un vin charmeur dès sa jeunesse, mais capable de gagner en complexité avec le temps.

Le vin à la dégustation

Robe rubis brillante aux reflets grenat.
Le nez est expressif et séduisant, sur des notes de cerise noire, de fraise des bois et de framboise mûre, relevées d’une touche florale et légèrement épicée.
En bouche, l’attaque est souple et juteuse, portée par un fruit éclatant et des tanins fins. La matière, d’une belle densité, s’étire sur une finale fraîche et persistante, marquée par un léger retour minéral.
Un Pinot Noir à la fois tendre, structuré et précis, qui incarne toute la finesse du style Cossard.

Potentiel de garde

Le Bedeau 2022 s’exprime pleinement dès aujourd’hui par sa fraîcheur et son fruité éclatant. Il gagnera toutefois en complexité et en profondeur après 3 à 6 ans de garde.
Température de service idéale : 15 à 16 °C.
Une légère aération avant dégustation révélera toute la richesse de son bouquet.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Bourgogne Pinot Noir “Bedeau” 2022 accompagnera merveilleusement une volaille rôtie aux herbes, un filet de veau aux morilles, ou encore un magret de canard caramélisé au miel et au vinaigre balsamique.
Il s’accorde également avec un rôti de bœuf, un pigeon rôti ou un risotto aux champignons des bois, où sa fraîcheur équilibrera les saveurs intenses du plat.
Pour les fromages, il mettra en valeur un Époisses crémeux, un Brillat-Savarin affiné ou un Comté fruité.

L’appellation Bourgogne Pinot Noir

L’appellation Bourgogne offre aux grands vignerons la possibilité d’exprimer leur style à travers le cépage emblématique de la région : le Pinot Noir.
Dans le verre, le Bedeau 2022 illustre parfaitement cette philosophie : un vin d’expression directe, à la fois accessible et racé, où se dévoile l’élégance du fruit et la justesse du terroir.
Une cuvée emblématique du savoir-faire de Frédéric Cossard, alliant précision, équilibre et charme.

Le Domaine Frédéric Cossard

Installé depuis la fin des années 1990, Frédéric Cossard s’est imposé comme une figure incontournable de la Bourgogne contemporaine.
Ses vins sont reconnus pour leur pureté aromatique, leur équilibre naturel et leur capacité à exprimer avec sincérité le caractère de chaque terroir.
Le Bourgogne Pinot Noir “Bedeau” 2022 en est l’illustration parfaite : un vin éclatant, sincère et d’une élégance irrésistible.

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Le Bourgogne Pinot Noir “Bedeau” 2022 de Frédéric Cossard est proposé dans des conditions de conservation optimales et livré avec soin.
Un vin de plaisir et de caractère, idéal pour découvrir le style raffiné et précis de ce grand nom de la Bourgogne.