Château D'Esclans Whispering Angel Rosé 2025

Le Château d’Esclans Whispering Angel Rosé 2025 s’impose comme l’une des références incontournables des rosés de Provence à l’échelle mondiale. Véritable icône du style provençal moderne, cette cuvée séduit par sa constance, sa précision et son accessibilité, tout en conservant une vraie exigence qualitative.
Issu d’un assemblage de Grenache, Cinsault, Syrah et Rolle, Whispering Angel est élaboré à partir de raisins provenant des meilleurs vignobles de la vallée d’Esclans. Le travail débute dès la vendange, réalisée de nuit afin de préserver toute la fraîcheur aromatique des baies, suivie d’un tri minutieux à la main complété par une sélection optique de haute précision.
La vinification repose sur un assemblage des meilleurs jus de goutte et de presse, fermentés séparément en cuves inox thermorégulées. L’élevage sur lies fines pendant plusieurs mois, avec bâtonnages réguliers, apporte complexité et texture, tout en conservant la pureté et l’éclat du fruit.

Le millésime 2025 confirme le style emblématique de Whispering Angel : un rosé élégant, précis et parfaitement équilibré, à la fois gourmand et raffiné.

Le vin à la dégustation

La robe se dévoile dans une teinte très claire, limpide et brillante, signature des grands rosés de Provence, immédiatement séduisante à l’œil.

Le nez s’ouvre sur une expression fruitée intense et élégante, mêlant des notes de fruits frais, d’agrumes et de fleurs délicates, avec une grande pureté aromatique.

En bouche, le vin séduit par une attaque ronde et légèrement grasse, rapidement équilibrée par une belle acidité qui structure l’ensemble et apporte du relief. Le milieu de bouche révèle une texture souple et harmonieuse, portée par un fruit précis et délicat.

La finale, longue et suave, s’étire avec élégance, laissant une sensation fraîche et persistante, avec très peu d’amertume.

Un rosé parfaitement maîtrisé, alliant gourmandise, fraîcheur et finesse.

Les meilleurs accords mets-vins

Le Château d’Esclans Whispering Angel Rosé 2025 est un vin polyvalent, idéal aussi bien à l’apéritif qu’à table.

Il accompagnera parfaitement des salades estivales, des légumes grillés ou des plats méditerranéens, mettant en valeur sa fraîcheur et son fruit.

Il s’accordera également très bien avec des poissons grillés, des fruits de mer ou des crustacés, ainsi qu’avec des cuisines plus exotiques légèrement épicées.

Sa rondeur et sa finesse en font aussi un excellent compagnon pour des repas conviviaux, où il saura s’adapter avec élégance à une grande variété de mets.

Potentiel de garde

À déguster dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son fruit et de sa fraîcheur, ce rosé peut se conserver 1 à 2 ans dans de bonnes conditions.

Température de service idéale : 8-10°C.

L’appellation Côtes de Provence

L’appellation Côtes de Provence est aujourd’hui une référence mondiale pour les rosés de qualité. Grâce à son climat méditerranéen et à la diversité de ses terroirs, elle permet l’élaboration de vins à la fois frais, élégants et aromatiques.

Des cuvées emblématiques comme Whispering Angel contribuent largement à son rayonnement international, en proposant un style accessible, précis et immédiatement séduisant.

Le domaine Château d’Esclans

Le Château d’Esclans, situé au cœur de la Provence, est reconnu comme l’un des acteurs majeurs du renouveau des rosés haut de gamme. Sous l’impulsion de Sacha Lichine, le domaine a contribué à repositionner le rosé comme un vin de gastronomie, capable de rivaliser avec les plus grands blancs.

Grâce à une approche rigoureuse, des vinifications précises et une recherche constante de qualité, Château d’Esclans s’est imposé comme une référence incontournable, avec des cuvées aujourd’hui distribuées dans le monde entier.

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Sélectionné avec exigence, ce Château d’Esclans Whispering Angel Rosé 2025 s’impose comme une valeur sûre pour les amateurs de rosés élégants et accessibles.

Une cuvée iconique, parfaitement maîtrisée, idéale pour accompagner les beaux jours et partager des moments conviviaux avec style.