Domaine Charlopin-Tissier Pernand-Vergelesses Rouge 2023

Le Domaine Charlopin-Tissier Pernand-Vergelesses Rouge 2023 révèle une expression élégante et particulièrement équilibrée du Pinot Noir de la Côte de Beaune.
Issu de terroirs calcaires situés sur les hauteurs fraîches de Pernand-Vergelesses, ce vin combine finesse aromatique, structure délicate et belle tension minérale.
Le domaine signe ici une cuvée précise et lumineuse, fidèle à une approche peu interventionniste où l’élégance du fruit et la pureté du terroir restent au centre du vin.

Un terroir frais au cœur de la Côte de Beaune

L’appellation Pernand-Vergelesses se situe dans une petite vallée de la Côte de Beaune, entre Aloxe-Corton et Savigny-lès-Beaune.
Les sols argilo-calcaires riches en pierres et les expositions plus fraîches du secteur apportent aux Pinot Noir beaucoup de tension, de finesse et de fraîcheur naturelle.
Les vins de Pernand-Vergelesses se distinguent souvent par leur profil plus aérien et plus minéral que certains rouges plus solaires de la Côte de Beaune.
Le domaine Charlopin-Tissier travaille ce terroir avec beaucoup de précision afin de préserver toute l’identité fraîche et élégante du climat.

Le profil du millésime 2023

Le millésime 2023 en Bourgogne a permis une belle maturité des raisins tout en conservant un excellent équilibre naturel entre fraîcheur et concentration.
Sur cette cuvée, cela se traduit par un Pinot Noir harmonieux et énergique, porté par un fruit précis et une belle finesse tannique.
Le vin conserve beaucoup d’élégance et de fluidité malgré une matière sérieuse.

Une vinification délicate et maîtrisée

Les raisins sont entièrement égrappés avant fermentation afin de privilégier la pureté aromatique du Pinot Noir.
Une macération douce et progressive permet d’extraire les arômes ainsi que des tanins fins sans excès de puissance.
La fermentation est réalisée avec précision afin de préserver l’équilibre naturel du vin et la fraîcheur du fruit.
L’élevage est conduit en fûts bourguignons pendant environ 16 à 18 mois avec une proportion modérée de bois neuf afin de ne jamais masquer le terroir ni la finesse naturelle du Pinot Noir.
Le style du domaine privilégie des extractions délicates et des élevages mesurés afin de conserver tension, élégance et digestibilité.

Dégustation

La robe présente une belle couleur rubis profonde et brillante.
Le nez dévoile des arômes de cerise noire, de framboise mûre et de violette, accompagnés de notes légèrement épicées et de sous-bois frais.
Avec l’aération apparaissent des nuances de réglisse, de terre humide et une légère touche fumée particulièrement élégante.
La bouche se montre ample et harmonieuse dès l’attaque.
Le fruit s’exprime avec beaucoup de précision tandis que les tanins restent fins et parfaitement intégrés.
L’ensemble conserve une belle fraîcheur minérale qui apporte énergie et allonge au vin.
La finale, longue et raffinée, prolonge délicatement les notes fruitées et épicées avec beaucoup d’équilibre.
Un Pernand-Vergelesses élégant et particulièrement digeste.

Structure et style

Ce Pernand-Vergelesses Rouge 2023 possède un profil plus frais et plus minéral que certains Pinot Noir plus puissants de la Côte de Beaune.
Le terroir apporte beaucoup de finesse et de tension tandis que l’élevage discret préserve toute la lisibilité du fruit.
Le vin séduit par son équilibre naturel, sa texture soyeuse et son élégance bourguignonne.

Potentiel de garde

Ce Pernand-Vergelesses pourra être apprécié dès sa jeunesse après une légère aération mais évoluera favorablement pendant plusieurs années.
Période idéale de dégustation : 2025 à 2035
Température de service : 15 à 16 °C
Alcool : 13 % vol.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Pernand-Vergelesses accompagnera parfaitement une volaille rôtie, un filet de veau aux champignons ou encore des viandes rouges grillées.
Sa fraîcheur naturelle et sa finesse tannique lui permettent également de très bien s’accorder avec une cuisine bourguignonne traditionnelle ainsi qu’avec des plats mijotés délicats.
Côté fromages, il s’exprime particulièrement bien avec un Comté affiné, un Brie fermier ou certains fromages bourguignons peu puissants.

L’appellation Pernand-Vergelesses

Pernand-Vergelesses est l’une des appellations les plus discrètes mais les plus élégantes de la Côte de Beaune.
Située entre Aloxe-Corton et Savigny-lès-Beaune, elle produit des Pinot Noir réputés pour leur fraîcheur, leur finesse et leur caractère minéral.
Les terroirs calcaires et les expositions fraîches du secteur permettent d’obtenir des vins particulièrement équilibrés et raffinés.

Le domaine Charlopin-Tissier

Le domaine Charlopin-Tissier a été fondé à Morey-Saint-Denis par Yann Charlopin et Justine Tissier.
Le domaine privilégie une approche précise et peu interventionniste afin de produire des vins élégants, équilibrés et fidèles à leurs terroirs.
Les élevages restent volontairement mesurés afin de préserver l’expression naturelle du Pinot Noir et la finesse des climats bourguignons.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

Un Pernand-Vergelesses élégant et minéral qui révèle toute la fraîcheur et la finesse des terroirs calcaires de la Côte de Beaune.
Une bouteille idéale pour les amateurs de Pinot Noir bourguignons raffinés, précis et particulièrement digestes.

Pourquoi acheter chez Vin Malin ?

Chez Vin Malin, chaque bouteille est conservée dans des conditions optimales afin de préserver toute la qualité et l’expression du vin.
Commander chez Vin Malin, c’est bénéficier d’une sélection rigoureuse de domaines reconnus, d’un stockage professionnel, d’une livraison rapide et sécurisée ainsi que des meilleurs prix toute l’année.