Domaine Geantet-Pansiot Marsannay "Champs Perdrix" 2022

Le Domaine Geantet-Pansiot Marsannay "Champs Perdrix" 2022 est issu de l'un des climats les plus réputés de l'appellation Marsannay.
Situé à l'extrémité nord de la Côte de Nuits, ce terroir produit des Pinot Noir élégants, précis et particulièrement raffinés. Dans ce millésime 2022 solaire et équilibré, le domaine signe une cuvée à la fois généreuse, complexe et remarquablement harmonieuse.
Plus ambitieuse qu'un Marsannay village classique, cette bouteille exprime pleinement la personnalité du climat Champs Perdrix.

Le climat "Champs Perdrix"

Champs Perdrix est un climat situé sur la partie la plus septentrionale de la Côte de Nuits.
Les vignes sont implantées sur des marnes et des sols argilo-calcaires riches en cailloutis calcaires, avec une exposition fraîche qui favorise une maturation progressive des raisins.
Ce terroir est reconnu pour produire des vins élégants, fins et dotés d'une belle minéralité.
Parmi les climats de Marsannay, Champs Perdrix figure régulièrement parmi les plus recherchés par les amateurs de Pinot Noir bourguignon.

Le profil du millésime 2022

Le millésime 2022 a offert des conditions idéales à la Bourgogne.
Les raisins ont atteint une maturité remarquable tout en conservant une fraîcheur suffisante pour préserver l'équilibre des vins.
Sur cette cuvée, cela se traduit par davantage de profondeur et de volume que sur le millésime 2021, tout en conservant beaucoup d'élégance et de précision.

Une vinification traditionnelle et soignée

Le Domaine Geantet-Pansiot conduit une viticulture raisonnée sans désherbants ni engrais chimiques.
Les vendanges sont réalisées manuellement avant une vinification traditionnelle avec macération en cuves béton. Le vin est ensuite élevé pendant environ 14 mois en fûts de chêne, dont une partie en bois neuf, afin d'apporter complexité et structure sans masquer l'expression du terroir.
Cette approche permet d'obtenir un vin précis, équilibré et fidèle à son origine.

Dégustation

La robe présente une belle couleur rubis profonde aux reflets grenat.
Le nez dévoile des arômes de cerise noire, de framboise mûre et de groseille, accompagnés de délicates notes de rose séchée et de violette.
À l'aération apparaissent des nuances de réglisse, de poivre doux et de pierre chaude qui apportent davantage de complexité.
La bouche est ample et veloutée dès l'attaque.
Le fruit se montre généreux et parfaitement mûr tout en conservant une belle fraîcheur.
Les tanins sont fins, soyeux et parfaitement intégrés.
La finale est longue, élégante et marquée par une belle minéralité caractéristique du climat.
Un Marsannay racé et particulièrement séduisant.

Structure et style

Cette cuvée se distingue par sa finesse et sa délicatesse plus que par sa puissance.
Le terroir de Champs Perdrix apporte beaucoup d'élégance tandis que le millésime 2022 renforce la richesse du fruit et la texture du vin.
L'ensemble offre un équilibre remarquable entre gourmandise, fraîcheur et profondeur.

Potentiel de garde

Cette cuvée pourra être appréciée dès aujourd'hui après une légère aération mais gagnera en complexité avec quelques années de cave.
Période idéale de dégustation : 2025 à 2035
Température de service : 14 à 16 °C

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Marsannay "Champs Perdrix" accompagnera parfaitement une volaille rôtie, un magret de canard, une côte de veau aux champignons ou encore une daube de bœuf.
Sa finesse naturelle lui permet également de sublimer des viandes grillées et des plats mijotés.
Côté fromages, il s'accordera admirablement avec un Époisses, un Langres ou un Brie de Meaux affiné.

L'appellation Marsannay

Appellation village située à l'entrée de la Côte de Nuits, Marsannay est reconnue pour ses Pinot Noir élégants et expressifs.
Plusieurs climats de l'appellation, dont Champs Perdrix, figurent parmi les secteurs régulièrement cités comme candidats naturels à une future reconnaissance en Premier Cru.
Les meilleurs terroirs de Marsannay produisent aujourd'hui des vins capables de rivaliser avec certaines appellations plus prestigieuses de la Côte de Nuits.

Le domaine Geantet-Pansiot

Installé à Gevrey-Chambertin depuis les années 1950, le Domaine Geantet-Pansiot fait partie des références de la Côte de Nuits.
Le domaine est reconnu pour ses vinifications précises, son respect du terroir et ses vins alliant intensité aromatique, équilibre et capacité de garde.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

Une cuvée de climat qui exprime avec précision l'identité de Champs Perdrix.
Un Marsannay élégant, complexe et harmonieux qui séduira les amateurs de Pinot Noir bourguignons fins et racés.

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