Fromage pâte molle à croute lavée

Les fromages à pâte molle à croûte lavée, comme l'Epoisses ou le Munster, sont célèbres pour leur odeur marquée et leur saveur intense. Vin Malin a sélectionné des vins qui peuvent affronter ces fromages charismatiques. Un Gewurztraminer d'Alsace, avec ses notes florales et épicées, est un classique incontournable qui s'accorde à merveille avec le caractère puissant de ces fromages.

Un Pinot Gris, également d'Alsace, apporte une rondeur et une richesse qui embrassent la texture crémeuse du fromage, tandis qu'un Riesling sec, avec son acidité tranchante, offre un net contraste qui peut nettoyer le palais et préparer à la prochaine bouchée. Ces vins, avec leur propre personnalité affirmée, sont capables de se tenir aux côtés des fromages à pâte molle à croûte lavée sans se perdre.