Burgundy Distilab

Au cœur de la Bourgogne, Burgundy Distilab est une distillerie artisanale entièrement dédiée à l’art de l’absinthe. Fondée par des passionnés du végétal et du terroir, elle s’attache à concevoir des absinthes d’auteur, inspirées par la nature, la précision et l’élégance.

Une approche artisanale et singulière

Chaque absinthe est issue d’une sélection rigoureuse des plantes aromatiques : verveine, laurier, grande absinthe, menthe, fenouil… Ces matières premières sont cultivées ou cueillies selon des principes exigeants, puis distillées en petits lots dans le respect du temps et de la finesse. L’alchimie entre terroir bourguignon et botanique de qualité confère à chaque création une personnalité unique.

Une signature aromatique forte et raffinée

Burgundy Distilab revendique un style clair : des absinthes limpides, précises et équilibrées, où la fraîcheur des plantes se combine à une profondeur aromatique cohérente. Qu’il s’agisse de la blanche 52 % « Septième Ciel » ou de la verte 72 % « Six Feet Under », chaque cuvée traduit la même ambition : donner à l’absinthe ses lettres de noblesse, tout en la rendant contemporaine. 

L’innovation au service du patrimoine

Tout en respectant l’héritage de l’absinthe, Burgundy Distilab explore de nouveaux champs d’expression : éditions limitées, absinthes sauvages récoltées à la main, profils aromatiques audacieux. Chaque bouteille est l’aboutissement d’un travail de création et d’expérimentation, pensé pour séduire les amateurs exigeants et curieux.

Acheter chez Vin Malin

Chez Vin Malin, nous avons choisi Burgundy Distilab pour sa singularité, sa maîtrise botanique et sa modernité. Les absinthes de la distillerie s’adressent à une clientèle avertie, à la recherche d’un spiritueux raffiné, artisanal, et porteur d’émotion.