Guy Amiot & Fils

Présentation du Domaine Guy Amiot & Fils

Le Domaine Guy Amiot & Fils est une propriété viticole familiale située à Chassagne-Montrachet, en Bourgogne, dont l’histoire remonte au début du XXᵉ siècle.
Transmis de génération en génération depuis 1920, le domaine s’appuie sur un héritage familial fort et une connaissance approfondie de ses terroirs pour produire des vins reconnus pour leur élégance et leur typicité.

Une histoire familiale depuis 1920

L’aventure débute avec Flavie et Arsène Amiot, qui acquièrent progressivement des maisons, dépendances et parcelles de vignes en Bourgogne.
Leur fils Pierre poursuit le développement du vignoble, avant de transmettre l’exploitation à son fils Guy, qui modernise les méthodes de vinification et renforce la notoriété du domaine à l’international.
Aujourd’hui, la quatrième et la cinquième générations assurent la continuité de cette tradition familiale, perpétuant l’esprit et les valeurs fondatrices du domaine.

Le développement du vignoble et des terroirs

Dès les premières années, la famille Amiot constitue un patrimoine de parcelles prestigieuses à Chassagne-Montrachet et dans les villages voisins, comprenant notamment plusieurs premiers crus et grands crus.
Au fil des décennies, de nouvelles acquisitions viennent enrichir le vignoble, permettant d’élargir la gamme de vins et de renforcer la présence du domaine parmi les producteurs reconnus de Bourgogne.

Modernisation et ouverture internationale

À partir des années 1980, Guy Amiot insuffle un nouvel élan au domaine en adoptant des pratiques de vinification plus modernes et en développant la distribution internationale.
Cette stratégie contribue à accroître la renommée des vins du domaine sur de nombreux marchés étrangers, tout en conservant un attachement fort aux méthodes traditionnelles et au respect du terroir.

Une tradition familiale tournée vers l’avenir

Aujourd’hui, Thierry, Fabrice et la nouvelle génération incarnée par Héloïse Amiot poursuivent l’exploitation familiale.
Leur approche repose sur l’alliance de la tradition bourguignonne, du savoir-faire transmis depuis un siècle et d’innovations techniques destinées à valoriser au mieux les terroirs et la qualité des vins produits.