Arômes de Pavie 2016

Arômes de Pavie 2016

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AOC - Saint-Emilion

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Caractéristiques Arômes de Pavie 2016Vin rouge Caractéristiques Arômes de Pavie 2016Bouteille 75cl
Note Arômes de Pavie 2016 Wine Spectator
89-92/100

« Arômes de Pavie » devient, à partir du millésime 2005, l'étiquette du second vin du Château Pavie. Cette nouvelle étiquette succède à celle du « Château Tour Simard », ceci afin de faciliter l'identification du vin par les consommateurs.

Second vin du prestigieux château Pavie, 1er Grand Cru Classé A en 2012, il est issu de vignes de moins de 10 ans. Vinifié en cuve bois thermorégulées pendant 3 semaines, cette cuvée fait sa fermentation malo-lactique en fût et l'élevage se fait entre 18 et 24 mois. Le vin est concentré sur les fruits confiturés avec un boisé fondu.

* calculé pour achat à l'unité.
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Les avis de nos clients

Anonymous A. publié le 18/07/2021 suite à une commande du 12/07/2021

4/5

pas encore dégusté.

110,00 €

TTC

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Robe Arômes de Pavie 2016 Robe Robe rouge sombre
Garde Arômes de Pavie 2016 Garde dès 2020 et jusqu'en 2030
Nez Arômes de Pavie 2016 Nez Nez fruité sur la cerise griotte avec une note vanillée.
Conservation Arômes de Pavie 2016 Temperature 16 - 18°C
Goût Arômes de Pavie 2016 Bouche Bouche ample et gourmande, les tanins sont amples et la finale longue.
Quel cépage Arômes de Pavie 2016 Cépage Cabernet Sauvignon,Merlot,Cabernet Franc
conseils de dégustation

Que manger avec Arômes de Pavie 2016
Souris d'agneau confite, grenadins de veau rôtis, magret de canard au four.
Que manger avec Arômes de Pavie 2016

Charcuterie

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Viandes rouges

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Plats en sauce

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Plats épicés

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Gibier

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Viandes blanches

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Fromages

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Où est produit Arômes de Pavie 2016

Pavie, le plus éblouissant des vins de Gérard Perse

Château Pavie est l’un des berceaux de la vigne du Saint-Émilionais car sa trace est présente au IVe siècle même s’il faudra attendre le XIXe siècle pour que l’activité viticole de ce lieu se développe. Château Pavie se construit sérieusement en 1885 grâce à son propriétaire, un négociant bordelais Ferdinand Bouffard, qui achète petit à petit les 50 hectares qui composent Château Pavie d'aujourd'hui. Dans ce vaste domaine, une partie des vignes est réservée à un château qui est géré de façon autonome, le Château Pavie-Decesse. Château Pavie est depuis 1998 la propriété de Gérard Perse qui en a fait une référence très convoitée dans le monde entier. Ses efforts ont d'ailleurs été récompensés en 2012 avec l'obtention du rang Premier Grand Cru Classé A de Saint-Émilion pour Château Pavie.

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