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Grand vin de garde, élégant, expressif et raffiné.
Ce Saint Emilion est un grand vin souple et raffiné. Il se dit que le Baron de Rotschild aimait tellement ce vin qu'il avait échangé des caisses de Mouton Rotschild contre ce Saint Emilion. L'élevage sera très important pour éliminer la rusticité de ce Grand Vin, la belle maturité du raisin lui donnera un air séducteur.
Gibier
Plats en sauce
Viandes rouges
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