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Clos des Jacobins 2017
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AOC - Saint-Emilion
Le raffinement et l’équilibre d’un superbe Grand Cru de Saint-Émilion
Cette cuvée provient de 8,5 Ha de vignes très bien exposées sud-est, sur sol d'argile et d'éboulis calcaires, donnant des raisins précoces et généreux. Vendangé à la main et vinifié en cuves thermorégulées, le vin va faire son élevage pendant 18 mois en barriques neuves à 90%, offrant un beau côté boisé. Le vin final est sombre et puissant, avec une très belle complexité aromatique.
* calculé pour achat à l'unité.La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
35,00 €
TTCTTC
Robe Rouge grenat, reflets violines
Garde 15-20 ans
Nez Nez généreux, sur la framboise, la réglisse et les fleurs séchées
Temperature 16-18°C
Bouche Matière dense et élégante, avec des tanins bien structurés et tout le croquant du fruit.
Cépage Merlot,Cabernet Franc conseils de dégustation
Sur un gigot d'agneau, une canette farcie au foie gras, ...
Gibier
Plats épicés
Plats en sauce
Viandes rouges
Le Clos Des Jacobins se trouve au coeur des grands terroirs de Saint-Emilion. Depuis le 17e siècle, le vignoble est d'un seul tenant autour des chais. Après avoir été élevé au rang des plus grands vins de Saint-Emilion entre 1940 et 1950, le cru a souffert d'une baisse de notoriété. Cependant, Clos des Jacobins est classé depuis les origines (1955). Aujourd'hui, il a regagné son statut passé et a remporté la Coupe des Grands Crus Classés de Saint-Emilion à Hong-Kong en 2006.
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